Cibo e comunicazione. È questo il tema che oggi affrontiamo con il critico enogastronomico e food blogger Roberto Mostini. Si parte dal recentissimo spot della Barilla che vede protagonisti il campionissimo di tennis Roger Federer e lo chef Davide Oldani. Nel video lo svizzero veste i panni dell’aiuto cuoco e impara i segreti per realizzare un buon piatto di spaghetti al pomodoro.

È questo lo spunto per riflettere sull’importanza della comunicazione in ambito food e di cosa possa insegnare uno spot di questo genere ai produttori e ristoratori locali.