âLa partecipazione del Parco Naturale Regionale delle Alpi Liguri a Vinitaly rappresenta unâoccasione preziosa per valorizzare un patrimonio unico fatto di tradizioni, sapori e saperi che affondano le radici nella nostra cultura pastoraleâ. CosĂŹ lâassessore allâAgricoltura della Regione Liguria, Alessandro Piana, commenta la presenza, oggi dalle ore 12:00, presso lo stand regionale, del Parco delle Alpi Liguri al Salone Internazionale del vino e dei distillati, in corso a Verona dal 12 al 15 aprile.
âProtagonista di questo importante momento di promozione â prosegue Piana â Ăš la Cucina Bianca, un itinerario gastronomico identitario che racconta la semplicitĂ e lâautenticitĂ delle nostre vallate. Attraverso prodotti simbolo come il brusso, lâaiĂ© e il pane di montagna, riusciamo a trasmettere non solo sapori, ma una vera e propria cultura del territorioâ.
Un racconto che si completa con lâabbinamento ai vini del Ponente ligure, eccellenze vitivinicole frutto di un lavoro spesso definito âeroicoâ per le condizioni in cui viene svolto.
âLâOrmeasco, lâOrmeasco Superiore, lo Sciac-Tra e il Cuxii â sottolinea lâassessore â rappresentano lâespressione piĂč autentica della nostra viticoltura. Dietro a questi vini ci sono aziende che custodiscono e valorizzano il territorio con passione e sacrificio, contribuendo a mantenere vive tradizioni secolariâ.
âDesidero ringraziare il Parco delle Alpi Liguri e tutte le aziende partecipanti che operano allâinterno dellâarea protetta, per lâimpegno nel promuovere un modello di sviluppo sostenibile che coniuga qualitĂ , identitĂ e tutela del paesaggioâ, conclude Piana.
