In un’estate è diventato improvvisamente mediatico: il granchio blu ha prima danneggiato le colture dell’Adriatico facendo poi capolino sulle coste del Ponente Ligure. Al momento, non sembrerebbe una minaccia per i litorali imperiesi, sprovvisti di allevamenti di vongole e mitili dei quali il crostaceo va ghiotto.
Con la pubblicità ricevuta, ha invaso i banconi dei supermercati diventando protagonista nella grande distribuzione. Il suo prezzo oscilla tra i convenienti 7 euro fino a 15 euro. Comunque un buon prezzo, anche se non offre la quantità di polpa degustabile di altre specie. Abbiamo così fatto un piccolo viaggio per seguire la filiera che il granchio blu compie: Riviera Time è passata da Durante s.r.l. l’ingrosso del mercato del pesce di Oneglia, fino alla Pescheria Mareblu di Porto Maurizio ed infine è passata dalle cucine del Bar Preve per una gustosa ricetta.
Nel video, le interviste ad Alessandra Pedone, Sofien Mirabella e Mattia Dallocchio.
