Abbiamo incontrato nel suo laboratorio a Soldano Filippo Maccario, giovane pasticcere dal grandissimo talento. La sua carriera inizia giovanissimo, ad appena 17 anni. A soli vent’anni lascia la Liguria per andare a Padova, dove entra tra gli allievi del grandissimo Luigi Biasetto, campione del mondo di pasticceria.

Tornato nel Ponente ligure, ha avviato diverse iniziative imprenditoriali legate al mondo dei dolci. A Riviera Time racconta la sua storia, i suoi gusti e i suoi sogni.