‘Ghe semu, franzemu!’. Paolo e Franco Boeri annunciano la riapertura del Frantoio Roi di Badalucco, dove dal 5 ottobre prenderĂ il via una nuova stagione di frangitura.
I macchinari sono pronti a rimettersi in funzione per accogliere gli olivicoltori che porteranno le proprie olive per la molitura, ma anche chi sceglierà di conferire e vendere il proprio raccolto. Un appuntamento che, come ogni anno, segna l’inizio di una nuova stagione dell’olio e rinnova una tradizione profondamente legata alla Valle Argentina e alla coltivazione della taggiasca.
“Le olive continuano a maturare, i profumi della nostra terra si fanno piĂą intensi e i macchinari stanno per rimettersi in moto”, spiegano dal Frantoio Roi, che si prepara così ad accogliere le nuove partite della raccolta.
Frantoio Roi
L’attivitĂ della famiglia Boeri affonda le proprie radici nei primi anni del Novecento, quando Giuseppe Boeri, conosciuto come ‘Pepin u Roi’, costruì il primo frantoio utilizzando pietre e legname della valle. Da allora, generazione dopo generazione, l’attivitĂ non si è mai fermata.
Oggi sono Franco e Paolo Boeri a portare avanti il lavoro di famiglia, unendo la conoscenza tramandata nel tempo alle tecnologie più moderne. Il marchio Roi, ideato da Franco, richiama la ruota del frantoio, simbolo del lavoro e della trasformazione delle olive in uno dei prodotti più rappresentativi del territorio ligure: l’olio extravergine di oliva taggiasco.
Negli anni il frantoio ha investito anche nell’innovazione tecnologica, introducendo macchinari all’avanguardia che consentono di rendere la lavorazione più precisa ed efficiente, mantenendo al centro l’attenzione per la qualità del prodotto.
Per la prenotazione della frangitura è possibile contattare il Frantoio Roi al numero 0184 408004 oppure tramite WhatsApp al 347 1933553. Il frantoio si trova a Badalucco, in via Argentina Sud 1.
