In chiusura del “Frantoio delle Idee“, che ha avviato Olioliva Week, nell’ambito del convegno della FIPE Confcommercio, è stata ufficializzata la collaborazione tra la FIPE Confcommercio della provincia di Imperia e l’Istituto Alberghiero Aicardi di Arma di Taggia, a favore della formazione professionale degli studenti.
Spiega il preside dell’Aicardi, Luca Ronco: “Abbiamo ufficialmente deliberato la nascita del Campus per l’alimentazione mediterranea, che si traduce in un percorso di formazione ‘quattro più due’, con quattro anni che porteranno all’Esame di Stato, più due anni di percorso parauniversitario, che è la vera novità e che sarà dedicato alla formazione nelle materie specifiche del settore alimentare, con uno stretto legame con il territorio. È fondamentale, infatti, che la scuola si contamini dell’esperienza del territorio, con il coinvolgimento dei ristoratori di FIPE Confcommercio, con un completamento nella pratica e nell’esperienza nel settore turistico e nei settori dell’accoglienza e della cucina. Saranno quindi due i percorsi formativi principali, sala e accoglienza, che avranno il nuovo percorso formativo ‘quattro più due’ ad Arma di Taggia, con la collaborazione della FIPE Confcommercio”.
Sottolinea il presidente provinciale della FIPE Confcommercio, Enrico Calvi: “Questa è una notizia che ci fa ben sperare nel futuro. La FIPE sarà convintamente al fianco dell’Istituto Aicardi, per dare supporto attraverso il proprio capitale umano e trasmettere tutto il sapere e la professionalità dei propri associati”.
