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Abbiamo incontrato a Ventimiglia Alessandro Foretti, cuoco della Caritas Diocesana, che ci ha raccontato comâĂš organizzata lâattivitĂ allâinterno della struttura. âArrivo qui prima delle 7 e preparo pranzo e colazioniâ, ha spiegato. âAdesso sono qui, prima invece ero alla Chiesa delle Gianchette con Don Ritoâ.
âQuindici anni fa sono andato in pensione e da allora faccio il volontario a tempo pienoâ, ha raccontato Alessandro. âĂ una passione che ho ereditato da mio padre. Ricordo che ero piccolissimo e dopo la guerra arrivavano qui a Ventimiglia i meridionali. Ricordo che mio padre, che era un povero operaio, diceva a mia madre di preparare piĂč minestra e mangiavamo insieme a tanti calabresiâ.
