Grande successo ieri per âDal mare di Bottiâ, lâevento dedicato ai prodotti dâeccellenza organizzato dallâazienda Botti Food Service, leader nella distribuzione di surgelati e prodotti freschi che opera su tutto il Ponente ligure e nella vicina Costa Azzurra.
Lâevento, tra cooking show e assaggi, ha permesso ai tantissimi visitatori di assaporare i prodotti di grande qualitĂ offerti dall’azienda che ha sede a Taggia. Erano infatti presenti gli stand dei fornitori da cui la Botti Food Service si rifornisce per poi soddisfare le esigenze di ristoranti, alberghi e chef.
“Tutti gli anni, aggiungendo nuovi fornitori e stand, riusciamo a coinvolgere i nostri ospiti. Ci fa piacere perchĂ© il cliente puĂČ testare con mano e assaporare i prodotti che commercializziamo,” spiega Giuseppe Botti.
“Quest’anno – prosegue – abbiamo puntato su un prodotto in particolare che viene classificato come defrozen. Si tratta di pesce che, una volta pescato, viene immediatamente surgelato in nave a -60, -80 e -100. Mantiene cosĂŹ tutte le caratteristiche organolettiche e di sapore del prodotto fresco. Questa Ăš la nuova frontiera del freschissimo.”
Ieri si Ăš nuovamente rinnovata la fruttuosa collaborazione tra la Botti Food Service e gli studenti dellâIstituto Alberghiero Ruffini Aicardi.
“Questo Ăš il segreto del successo della manifestazione,” racconta Botti. I ragazzi dell’istituto durante il corso di tutta la giornata hanno cucinato piatti gourmet guidati dai loro professori.
“Quest’anno abbiamo aumentato i fornitori e la nostra gamma inserendo prodotti a temperatura positiva come i formaggi, i latticini, i salumi. Ma soprattutto, ciĂČ che ci distingue, Ăš il servizio che offriamo. Ogni giorno consigliamo i nostri clienti, siamo sempre forniti di tutto ciĂČ di cui le cucine dei ristoranti hanno bisogno. Ci affidiamo inoltre ad aziende di altissimo livello e qualitĂ ,” aggiunge Andrea Botti.
