Il consiglio comunale di Mendatica, nella seduta del 24 luglio, ha approvato il Regolamento per l’istituzione della Denominazione Comunale (De.Co.), uno strumento che consentirĂ di riconoscere, tutelare e valorizzare i prodotti, le ricette, le tradizioni e i saperi che costituiscono il patrimonio identitario del paese.
L’iniziativa nasce dalla volontĂ dell’amministrazione comunale di preservare e promuovere le eccellenze locali, rafforzando il legame tra storia, cultura, gastronomia e territorio. La De.Co. rappresenta un riconoscimento del profondo legame tra un prodotto, una tradizione e la comunitĂ che li custodisce.
Dagli “Streppa e Caccia LĂ ” al Bruss, dai prodotti dell’alpeggio alle ricette della tradizione mendaighina, la De.Co. rappresenterĂ uno strumento fondamentale per tutelare e promuovere l’identitĂ gastronomica e culturale di Mendatica. Un patrimonio fatto di sapori autentici, antichi saperi e tradizioni tramandate di generazione in generazione, che costituisce un elemento distintivo della comunitĂ e un’importante opportunitĂ di promozione del territorio.
“Con l’approvazione di questo regolamento”, dichiara il sindaco Graziano Floccia, “compiamo un passo importante per la tutela della nostra identitĂ . La De.Co. ci permetterĂ di valorizzare le produzioni tipiche, le ricette della tradizione mendaighina e il patrimonio culturale che rende Mendatica un luogo unico. Ă un investimento sulle nostre radici e un’opportunitĂ per promuovere il territorio, sostenere le attivitĂ locali e trasmettere alle future generazioni un patrimonio di storia, cultura e sapori”.
L’istituzione del Registro comunale delle De.Co. consentirĂ ora di avviare il percorso per il riconoscimento delle eccellenze locali, coinvolgendo produttori, associazioni e cittadini in un progetto condiviso di valorizzazione dell’identitĂ mendaighina.
Con questo provvedimento l’amministrazione comunale conferma il proprio impegno nella tutela delle tradizioni locali e nella promozione di uno sviluppo che coniughi cultura, turismo ed eccellenze enogastronomiche, facendo della De.Co. un nuovo strumento di crescita e valorizzazione per l’intera comunitĂ .
