La Taggiasca è ufficialmente IGP. Un traguardo atteso da quasi vent’anni che segna una svolta per uno dei simboli più autentici dell’agricoltura ligure. E tra i primi produttori a portare a tavola la nuova certificazione c’è Olio Roi di Badalucco, azienda storica fondata nel 1887.
Contattato dal nostro giornale, il titolare dell’azienda, Franco Boeri, ha commentato: “Non è solo un bollino, è una promessa: quella di continuare a prenderci cura del nostro territorio, come facciamo da sempre. Dopo tante battaglie siamo riusciti a ottenere l’IGP e ci siamo subito attivati: siamo tra i primi a metterla a tavola. Da adesso c’è tracciabilità, bollini: olive liguri, taggiasche. Ci abbiamo messo quasi 20 anni. Oggi c’è tracciabilità e garanzia: è un vero traguardo. Da ora i consumatori possono scegliere se vogliono la vera Taggiasca ligure e hanno una certificazione che lo garantisce”.
Il riconoscimento IGP – Indicazione Geografica Protetta – garantisce: origine 100% ligure delle olive; controlli rigorosi lungo tutta la filiera e difesa del vero gusto ligure da imitazioni e utilizzi impropri del nome ‘Taggiasca’. Il bollino assicura tracciabilità certificata dallo Stato e controlli ufficiali dalla produzione alla commercializzazione, tutelando sia i produttori sia i consumatori.
Olio Roi
Per l’Olio Roi questo riconoscimento si inserisce in una tradizione familiare lunga quasi 150 anni. Le radici dell’azienda affondano nel 1877, quando un documento attesta l’acquisto del frantoio di famiglia in Regione Premartino, nel Comune di Badalucco, da parte di Giuseppe Boeri, bisnonno dell’attuale titolare. Nel documento compare già il soprannome ‘Roi’, nome con cui la famiglia era conosciuta.
Nei primi anni del Novecento Giuseppe Boeri, detto ‘Pepin u Roi’, costruì il primo impianto con pietre e legname locali. Da allora quattro generazioni si sono succedute, mantenendo viva una tradizione capace di unire artigianalità e innovazione. Oggi, grazie all’impegno di Franco e Paolo Boeri, il marchio Roi – che richiama la ruota del frantoio – è sinonimo di eccellenza nel mondo dell’olio taggiasco, apprezzato anche oltre i confini nazionali.
Con l’IGP, la Taggiasca compie un passo decisivo verso la piena tutela della sua identità. E per aziende come Olio Roi, che hanno creduto per anni nella necessità di una certificazione ufficiale, si tratta di un riconoscimento che rafforza un impegno quotidiano: custodire il territorio e garantire qualità autentica ai consumatori.
