Oggi Roberto Mostini ci porta in Piazza Bresca a Sanremo per una nuova puntata di ‘Sorsi e Morsi’ all’insegna del buon gusto.

Chicco e Rosa, locale raffinato e tranquillo, propone piatti particolari dall’attenta lavorazione e dagli ingredienti di prima scelta.

Chicco Patrone, proprietario e chef, ci cucina un pansotto di magro in fonduta di fagioli bianchi con robiola di Roccaverano, presidio Slow Food, e un filetto di morone gratinato in foglia di bietola rossa con crema di zucca.

Impossibile trattenere l’acquolina.