Musica e fiori caratterizzano da sempre la città di Sanremo, grazie anche a eventi di caratura nazionale e internazionale, come il Festival della Canzone Italiana e il Corso Fiorito. Il progetto di “Sanremo con Gusto“, presentato stamani a Palazzo Bellevue, ha l’obiettivo di inserirsi nel panorama enogastronomico italiano con un nuovo evento originale e di qualità.
“Grazie al supporto del Comune di Sanremo – Assessorato al Turismo e al contributo degli sponsor, abbiamo costruito un format innovativo che unisca cultura del cibo, cucina, prodotti tipici e nuove frontiere dell’alimentazione”, commenta l’organizzazione.
Una tre giorni densa di appuntamenti e iniziative diversificate, in location suggestive e differenti, che si propone di diventare un appuntamento fisso annuale e crescere in proposte e contenuti, edizione dopo edizione, al fine di conquistare sempre più gradimento e popolarità.
Obiettivi chiave
01 – Arricchire l’identità di Sanremo
Affiancare al ruolo di capitale della musica e dei fiori un nuovo posizionamento legato al gusto e all’ospitalità di qualità.
02 – Attrarre visitatori
Con tre momenti-clou spalmati su tre giorni, generando flussi turistici in un periodo di bassa stagione, con benefici per hotel, ristoranti e attività commerciali.
03 – Valorizzare i prodotti locali
Dare centralità al Gambero Rosso di Sanremo e ai prodotti tipici liguri come ambasciatori della città.
Venerdì 27 novembre: celebriamo i 40 anni di Slow Food con il ricordo-evento per Carlo Petrini
Ricordo-evento per Carlo Petrini
Siamo all’Ariston, luogo simbolo della città. Le sale unificate del Roof, che ospitano tutte le conferenze stampa del Festival della Canzone Italiana, saranno lo scenario per celebrare i 40 anni di Slow Food con il ricordo-evento dedicato alla figura di Carlo Petrini, il fondatore dell’associazione, personaggio conosciuto a livello mondiale che ha trasformato il cibo in un movimento culturale basato su sostenibilità, biodiversità e giustizia alimentare.
Scomparso nel maggio scorso a Bra, verrà ricordato da tanti e illustri personaggi che lo hanno conosciuto e ne hanno condiviso i valori fondamentali.
L’evento avrà inizio alle ore 17 ed è previsto anche un momento musicale del Club Tenco, a cui Petrini era molto legato. Sanremo, molto legata a Slow Food, aveva già celebrato i 20 e i 30 anni dell’associazione.
Ore 17 | Ariston Roof | Ricordo-evento + momento musicale del Club Tenco
Cena “firmata” a Villa Nobel
Anche la serata di venerdì sarà “targata” Slow Food e, in particolare, da alcuni chef dell’associazione che raggiungeranno Sanremo per una cena speciale che si svolgerà nella splendida cornice di Villa Nobel.
La cena, con inizio alle ore 20.30, sarà a pagamento. Al netto delle spese, il ricavato sarà devoluto in beneficenza.
Ore 20.30 | Villa Nobel | Cena su prenotazione
Sabato 28 e domenica 29 novembre: assemblea generale e quarantennale di Slow Food
Due giorni di lavori a Sanremo, sempre nella cornice dell’Ariston, con la partecipazione di tutti i delegati dell’associazione nominati all’interno delle assemblee regionali e dei soci ammessi all’incontro.
Tra i compiti dell’Assemblea di Slow Food Italia, a cui parteciperanno almeno una sessantina di persone, oltre all’approvazione dei bilanci, vi è soprattutto quello di definire, con il dibattito e il confronto, la politica associativa a livello nazionale.
Per Sanremo è un momento che si rinnova, visto che nel 2016 avevamo già ospitato l’Assemblea generale in occasione del Trentennale dell’associazione.
Ariston | Almeno una sessantina di partecipanti
Sabato 28 novembre: incontri e show cooking su antiche ricette liguri in piazza Colombo
Nella centralissima piazza Colombo sarà installata una grande tensostruttura di 300 metri quadrati che per due giorni ospiterà una serie di importanti e interessanti iniziative legate al mondo del cibo.
Tutte le dimostrazioni e le conferenze saranno accompagnate da show cooking dedicati, per spiegare al pubblico, con parole e fatti, ciò di cui si sta dibattendo.
Sarà illustrato il disciplinare ufficiale per la preparazione e cottura della tipica Sardenaira ligure, così come sarà descritta e preparata la classica Torta di Verdura, con le sue varianti.
Altri show cooking con chef al lavoro presenteranno due piatti tipici liguri come il Brandacujun e il Cappon Magro.
Sardenaira
Torta di Verdura
Brandacujun
Cappon Magro
Sabato 28 novembre: Gluten Free a Villa Nobel, con conferenza-incontro e cena stellata
E20Sanremo propone un nuovo evento con l’obiettivo di attrarre nuovi visitatori e creare ulteriori occasioni di soggiorno in città: nasce “Sanremo Gluten Free”, un progetto dedicato alle persone affette da celiachia o intolleranti al glutine, il cui numero risulta in costante aumento.
L’obiettivo è fare di Sanremo una città sempre più attenta e accogliente nei confronti di chi deve seguire un’alimentazione senza glutine, coinvolgendo ristoranti, alberghi, produttori, aziende, medici, associazioni ed esperti del settore.
A partire dal 2027, “Sanremo Gluten Free” aspira a diventare un appuntamento di riferimento nazionale. Il programma comprenderà convegni e incontri con medici e specialisti, eventi dedicati alla cucina, cooking show, presentazioni e vendita di prodotti delle principali aziende italiane, insieme alle eccellenze realizzate da piccoli produttori e artigiani.
Saranno inoltre organizzate cene curate da chef stellati, mentre i partecipanti potranno pranzare e cenare nei locali certificati dall’Associazione Italiana Celiachia e soggiornare in strutture alberghiere preparate a offrire colazioni e servizi adeguati alle loro esigenze alimentari.
Il percorso prenderà il via sabato 28 novembre 2026 con una giornata di presentazione e preparazione della manifestazione del 2027.
Villa Nobel ospiterà un convegno organizzato in collaborazione con AIC – Associazione Italiana Celiachia, durante il quale medici ed esperti affronteranno i principali temi legati alla celiachia, alle intolleranze e alla corretta alimentazione senza glutine.
La giornata si concluderà nella “serra” del giardino della Villa con una Cena di Gala preparata dallo chef stellato Antonio Buono, con un menù interamente gluten free. Particolare attenzione sarà riservata anche alle attività di Sanremo e del territorio circostante che già oggi producono o propongono alimenti senza glutine.
All’appuntamento saranno invitati i manager delle più importanti aziende italiane produttrici di alimenti gluten free, ai quali verrà presentato il progetto della grande manifestazione prevista per il 2027.
«Con Sanremo Gluten Free vogliamo creare un nuovo evento capace di coniugare turismo, salute, qualità dell’accoglienza ed eccellenze gastronomiche. Il nostro obiettivo è rendere Sanremo una città amica del gluten free, nella quale ogni ospite possa sentirsi accolto e vivere serenamente tutte le esperienze offerte dal territorio», spiegano gli organizzatori di E20Sanremo.
Il progetto punta dunque a costruire una rete stabile tra istituzioni, associazioni, strutture ricettive, ristoratori, produttori e aziende, trasformando una necessità alimentare in un’opportunità di accoglienza, promozione turistica e crescita economica per l’intero territorio.
Villa Nobel | Cena gluten free con lo chef stellato Antonio Buono
Domenica 29 novembre: Festa del Gambero Rosso di Sanremo, conferenza e degustazione
Ancora la tensostruttura di piazza Colombo protagonista per l’evento conclusivo della tre giorni di Sanremo con Gusto: la Festa del Gambero Rosso di Sanremo.
Riteniamo, infatti, motivo di orgoglio dedicare spazio e attenzione a uno dei prodotti ittici d’eccellenza più famosi in Italia e non solo.
E abbiamo pensato a una festa popolare con una degustazione a costi contingentati.
Si pensa di proporre tre piatti a base di gambero, preparati da chef locali, per un massimo di 400 persone, suddivise in due turni, alle ore 12.15 e alle ore 13.45.
Il pranzo popolare sarà preceduto al mattino da una conferenza-incontro dedicata proprio alla pesca del gambero rosso, con la partecipazione di pescatori, associazioni di categoria e rappresentanze istituzionali.
Fino a 400 persone
12.15 | Primo turno
13.45 | Secondo turno
