Pane di Triora, una buona tradizione

Il pane di Triora è un prodotto tipico dell’omonimo comune, famoso per la sua eccezionale conservabilità e per la forma bassa e allungata.

Ornella Asplanato e Mattia Rossi conducono l’azienda di famiglia che dagli anni ’50 produce il pane artigianalmente. A Riviera Time spiegano la ricetta tramandata dagli antenati.

“Portare via il pane di Triora da Triora è una cosa che fa piacere a tutti,” racconta Ornella.