Aromatica e Diano Marina saranno protagoniste ad Olioliva 2023 (Imperia, 3-5 novembre), la festa dellâolio nuovo, evento principale dellâautunno con un grande spazio espositivo realizzato nellâambito del progetto Aromatica Off.
La manifestazione dianese che anche nel 2023 Ăš cresciuta raccogliendo sempre maggiori consensi si sta giĂ preparando per lâedizione 2024 (Diano Marina, 3-5 maggio) e la presenza a Olioliva Ăš infatti solo la prima di una serie di azioni di promozione e di commercializzazione dellâevento e dellâintero Golfo Dianese che il Comune e Gestioni Municipali SpA stanno programmando.
In occasione di Olioliva, lâospite di Aromatica sarĂ lo chef Jorg Giubbani, del ristorante Orto by Jorg Giubbani dellâhotel Villa Edera & La Torretta a Moneglia (Ge), 1 stella sulla Guida Michelin Italia 2023, giĂ interprete lo scorso maggio al ristorante Vignamare di Andora, stella verde Michelin – insieme al resident chef Giorgio Servetto – di una serata a 4 mani, primo appuntamento di Aromatica Off.
Giubbani Ăš lâideatore del concetto green di ânuova cucina ligureâ, con cui declina un territorio e la sua ricchissima tradizione in una visione contemporanea e sostenibile. Una cucina che unisce lâamore per la tradizione e il territorio a un approccio verde e di autosostentamento: lo sguardo verso le sfide del futuro non puĂČ fare a meno del passato.
Sempre ad Olioliva e nellâambito delle attivitĂ promozionali di Aromatica, lo stesso Giubbani sarĂ il protagonista del cooking show del mezzogiorno di sabato âVialone Nano in…verdeâ.
Giubbani sarĂ invece venerdĂŹ nella sede Cooadi a San Bartolomeo al Mare per un corso-incontro gratuito (ore 15:00, prenotazione obbligatoria) riservato ai titolari e al personale di cucina dei ristoranti e delle strutture ricettive del Golfo Dianese. Il tema dellâappuntamento Ăš âLe aromatiche e le erbe spontanee in cucinaâ.
âAnche questâanno il Comune insieme alla partecipata GM Ăš ad Olioliva â dichiara il sindaco Cristiano Za Garibaldi â a promuovere non soltanto Aromatica ma anche le bellezze del territorio, con i suoi aromi e sapori unici. Siamo contenti di annunciare in questa occasione le date di Aromatica 2024, che ci proporrĂ diversi spunti innovativi, visto lâimpegno che insieme stiamo dedicando a questo evento anche con il progetto Aromatica Offâ.
âCon Aromatica Off abbiamo proposto al Comune una serie di iniziative per far sentire durante tutto lâanno il profumo di Aromatica – ribadisce lâamministratore unico di Gestioni Municipali SpA, Domenico Surace. – Non si tratta soltanto di presenziare ad eventi come Olioliva, ma anche di interagire con i migliori chef e esperti del settore per offrire ai nostri operatori la possibilitĂ di uno scambio di idee e di proposte con visioni diverse, per contribuire al reciproco arricchimento personale e professionale; oppure di creare le condizioni per generare nuove forme di interesse e di collaborazione utili ad Aromatica, alla valorizzazione dei prodotti tipici e alla promozione turistica di Diano Marina e del Golfo Dianeseâ.
