Imperia – Sarri di Imperia, Equilibrio di Dolcedo e Casa Buono di Ventimiglia: sono tre importanti espressioni della qualità e dell’eccellenza gastronomica del Ponente ligure.
Confcommercio Provincia di Imperia esprime le proprie congratulazioni a Sarri di Imperia, Equilibrio di Dolcedo e Casa Buono di Ventimiglia, le tre realtà della ristorazione provinciale che si distinguono nella Guida Michelin 2027 con il prestigioso riconoscimento della Stella.
Un risultato che premia il talento, la passione e la professionalità di chi, ogni giorno, lavora per offrire un’esperienza gastronomica di qualità, attraverso la ricerca, la cura dei dettagli, la valorizzazione delle materie prime e una costante attenzione all’ospite.
Confcommercio desidera rivolgere un particolare apprezzamento agli chef, agli imprenditori e a tutte le squadre che, con impegno e competenza, contribuiscono al raggiungimento di questi importanti traguardi.
La presenza di tre ristoranti stellati rappresenta un motivo di orgoglio per l’intera provincia e un valore aggiunto per il sistema turistico ed economico locale. La ristorazione di qualità è infatti una componente fondamentale dell’identità del territorio e della sua capacità di attrarre visitatori, raccontandone, attraverso la cucina, le tradizioni, le eccellenze e la cultura dell’accoglienza.
A Sarri, Equilibrio e Casa Buono vanno quindi le congratulazioni di Confcommercio Provincia di Imperia, con l’augurio di proseguire in questo percorso di eccellenza e di continuare a portare prestigio al nostro territorio.
