La cucina flambè di Angelo Insogna e Nadia Bernard ha infiammato il pubblico di Meditaggiasca con un delizioso dessert a base di frutti di bosco e ciliegie, melone bianco e l’aggiunta di olive taggiasche denocciolate.

Angelo e Nadia, entrambi membri dell’Associazione Maitre Italiani Ristoranti ed Alberghi (A.M.I.R.A.), hanno raccontato ai nostri microfoni la preparazione di questo piatto, creato ad hoc per la manifestazione da poco conclusa che ha reso onore alle eccellenze eno-gastronomiche del Ponente Ligure.