CNA Imperia accoglie con entusiasmo e sostiene la World Pasta Night, l’iniziativa internazionale promossa da Pastaria che il prossimo 21 giugno vedrà produttori, ristoratori, famiglie e appassionati di tutto il mondo condividere contemporaneamente un piatto di pasta e un momento di convivialità.

Una celebrazione semplice ma straordinariamente significativa, capace di mettere al centro uno dei simboli più riconosciuti dell’identità italiana e del Made in Italy nel mondo.

La pasta rappresenta molto più di un alimento: è cultura, tradizione, storia, territorio, lavoro e impresa. È il racconto di generazioni di artigiani che hanno custodito ricette antiche, tecniche produttive tramandate nel tempo e una straordinaria attenzione alla qualità delle materie prime.

Particolarmente importante è il ruolo della pasta fresca artigianale, espressione autentica delle eccellenze locali, realizzata con ingredienti del territorio e spesso legata a ricette storiche che rappresentano il patrimonio gastronomico delle nostre comunità. Un patrimonio che merita di essere valorizzato, protetto e promosso, soprattutto in un momento in cui i consumatori ricercano sempre più autenticità, qualità e legame con le tradizioni.

Per questo CNA Imperia invita tutti i pastifici artigianali, i laboratori di produzione, le imprese agroalimentari, i ristoranti, gli chef, gli operatori del comparto Ho.Re.Ca. e i consumatori a partecipare attivamente alla World Pasta Night, contribuendo a dare forza a un messaggio di condivisione che parte dall’Italia e raggiunge il mondo intero.

«La World Pasta Night rappresenta un’occasione straordinaria per celebrare non soltanto un prodotto simbolo della nostra identità nazionale, ma soprattutto il lavoro dei tanti artigiani che ogni giorno investono qualità, passione e professionalità nella produzione della pasta. I pastifici artigianali sono custodi di saperi antichi e interpreti moderni di una tradizione che continua a distinguere il Made in Italy sui mercati internazionali. Invitiamo tutte le imprese del settore e il mondo della ristorazione ad aderire e a diventare protagonisti di questa grande festa mondiale della pasta».

Dichiara Bruno Ramon, Presidente CNA Liguria Pastai.

Da sempre CNA Imperia è impegnata nella promozione delle eccellenze agroalimentari del territorio, accompagnando le imprese non solo nella rappresentanza sindacale e nella gestione degli aspetti normativi e burocratici, ma anche nella costruzione di opportunità commerciali, relazioni professionali e percorsi di crescita.

Un impegno che negli anni ha trovato ulteriore forza grazie al costante lavoro di valorizzazione territoriale sviluppato dal Direttore di CNA Imperia Luciano Vazzano e alla rete di relazioni costruita a livello nazionale e internazionale, tra cui la preziosa collaborazione con la Camera di Commercio Italiana di Nizza, partner strategico per favorire occasioni di promozione e sviluppo oltreconfine delle produzioni artigianali locali.

Le piccole imprese oggi hanno bisogno di reti, relazioni e visibilità. In questo contesto CNA continua a svolgere un ruolo fondamentale nel creare connessioni, favorire nuove opportunità di mercato e promuovere il valore delle produzioni artigiane presso istituzioni, operatori economici e consumatori.

Ben vengano quindi iniziative come la World Pasta Night, capaci di accendere i riflettori su una delle più grandi eccellenze italiane e di ricordare al mondo il valore economico, culturale e sociale della pasta.

L’appello di CNA Imperia è rivolto a tutti:

Ai pastifici artigianali affinché aprano le porte delle proprie aziende e raccontino la qualità delle loro produzioni.

Ai ristoratori e agli chef affinché dedichino il 21 giugno proposte speciali e menù celebrativi.

Ai consumatori affinché scelgano una pasta di qualità e condividano questo momento di convivialità. Alle famiglie affinché si ritrovino attorno a una tavola dove la pasta continua ad essere simbolo di unione, identità e tradizione