Nuovo importante traguardo, in termini di pubblico, per lâultimo evento organizzato dallâArchivio di Stato di Imperia, in occasione dellâiniziativa culturale âDomenica di cartaâ che, come ogni anno, il Ministero per i beni e le attivitĂ culturali e per il turismo organizza la seconda domenica di ottobre.
La conferenza âCaponi, moschatelo, canditi e sucari e spetiaria⊠una spesa per la taula. Fonti dâarchivio per la storia dellâalimentazione in etĂ modernaâ tenuta dal Prof. Alessandro Carassale del Dipartimento di AntichitĂ , Filosofia, Storia dellâUniversitĂ di Genova ha riscosso un buon successo.
Lâargomento, un excursus, attraverso i documenti conservati presso lâArchivio di Stato di Imperia e le Sezioni di Sanremo e Ventimiglia, sui prodotti alimentari del ponente ligure, era sicuramente di notevole interesse ma un merito particolare va al relatore che, con grande competenza ed entusiasmo, ha saputo tenere desta lâattenzione degli astanti per tutta la durata della presentazione. Lo stesso pubblico Ăš poi intervenuto, con ampia partecipazione, al termine della conferenza, con numerose domande, testimonianza questa che il nostro passato, soprattutto quello basato su antiche tradizioni, Ăš ancora vivo in tutti noi.
Le storie raccontate, con risvolti anche del tutto inaspettati e curiosi, i cui protagonisti sono la pasta, lâolio, il vino, gli agrumi⊠ma anche e soprattutto le persone che ogni giorno vendevano, compravano e consumavano quegli alimenti offrono, inoltre, uno spunto di riflessione sullâimportanza di unâalimentazione âconsapevoleâ che, coincidenza, sarĂ anche il tema principale della Giornata Mondiale dellâAlimentazione che verrĂ celebrata il prossimo 16 ottobre.
