Ă Pinuccia Beglia la nuova San Segundin dâargentu 2019. Si sono svolte in Sala Consiliare le votazioni per designare il tradizionale premio: e la commissione, formata da rappresentanti delle associazioni locali e dellâamministrazione comunale, dal comitato Pro Centro Storico e presieduta dal Sindaco Enrico Ioculano, ha deliberato il conferimento della massima onorificenza cittadina per lâanno 2019. Il premio va a Pinuccia Beglia, grande chef ventimigliese, che riceverĂ lâonorificenza il 26 agosto nellâambito della cerimonia ufficiale nel salone di San Francesco, a Ventimiglia Alta. Il Sindaco Enrico Ioculano: âDesidero congratularmi e ringraziarla anche a nome della cittadinanza che rappresento: grazie e arrivederci alla meritata celebrazione durante la festa patronale!â
“Il Premio San Segundin Ăš rivolto a coloro che, durante la loro vita, hanno lavorato anche per far conoscere e valorizzare il patrimonio culturale della nostra amata cittĂ , che hanno fatto conoscere e divulgato il lato bello della nostra vita, della vita di una cittĂ di confine, di terra e di mare; questâanno Ăš stato assegnato a una persona che con la sua pluridecennale attivitĂ nel campo della ristorazione, con le sue ricette, con la sua arte culinaria, con la sua maestria si Ăš fatta conoscere in Italia e allâestero portando agli onori e alla notorietĂ la tipica cucina ligure intemelia rivisitata in una maniera innovativa. Valorizzato i prodotti di una terra, sĂŹ arsa dal sole e abbarbicata su ripidi pendii delimitati dal mar ligustico e da alte cime rocciose ma, anche una terra ricca di prodotti unici quali lâolio della Taggiasca o il vino Rossese o il Vermentino, le fragranze delle verdure tipiche e precoci per lâottimo clima, delle erbe aromatiche, per non parlare del fagiolo di Pigna e del pescato di scoglio. Il Comitato Pro Centro Storico, lâAmministrazione Comunale e le associazioni hanno attribuito allâunanimitĂ alla Sig.ra Beglia, ventimigliese doc, un alto riconoscimento per unâattivitĂ svolta sempre con grande amore verso la sua terra e i suoi prodotti, che hanno fatto conoscere la cucina ligure, dellâintemelio in particolare, in ogni angolo del mondo” – prosegue l’amministrazione.
Ricordiamo che, giĂ nel 2013, il Circolo della Castagnola ha voluto riconoscere i grandi meriti di Giuseppina Beglia conferendole il premio âCastagnola dâOroâ. Giuseppina con il marito Andrea ha iniziato la sua formazione nella cucina del ristorante di famiglia a Camporosso poi il grande salto con lâapertura de â I Balzi Rossiâ ove tuttâora offre la sua consulenza dopo avere ceduto la sua attivitĂ pochi anni or sono. Con la sua attivitĂ nel ristorante situato proprio al confine italofrancese ha iniziato a farsi conoscere anche in trasmissioni televisive (Rai 1, Rai 2, reti televisive degli Stati Uniti e del Giappone) e partecipazioni a concorsi e manifestazioni, ha tenuto lezioni di cucina a Tokio, Parigi, Monaco, Los Angeles, San Francisco, al Ritz Carlton di Hong Kong. Innumerevoli riconoscimenti delle riviste specializzate e le âstelleâ o le âforchetteâ (due stelle Michelin, la ClĂ© dâOr del 1992 la prima conferita allâestero da Gault e Millau, il Cordon dâOr di Monaco del 1994) nelle migliori guide gastronomiche, non ultimo lâonore di preparare i pranzi ufficiali per gli uomini piĂč potenti del globo al G8 di Genova. Sarebbe troppo lungo elencare tutte le personalitĂ che hanno frequentato i Balzi Rossi, grandi star internazionali del mondo dello spettacolo, dello sport e della cultura. La costanza, lâamore per la sua terra e per il suo lavoro hanno accompagnato Giuseppina in un percorso non facile, che ha richiesto sacrifici, ma che le ha donato parecchie soddisfazioni, sempre accolte con un sorriso sereno e gioioso, quel sorriso che ha contribuito a farla conoscere e apprezzare nellâuniverso della Grande Cucina Intenazionale” – conclude.