Incontro di formazione e apprendimento, questo pomeriggio all’auditorium della Camera di Commercio di Imperia, rivolto ai produttori e agli operatori del comparto HO.RE.CA allâinterno del progetto Food Ambassador. Lâobiettivo Ăš quello di aumentare la consapevolezza, tra gli attori della filiera, dellâimportanza dellâutilizzo dei prodotti Dop liguri nella proposta di menĂč per i clienti/turisti. Allo stesso tempo, si vogliono creare le basi per far sĂŹ che tutti sappiano trasmettere ai turisti i valori e le identitĂ dei territori dâorigine dei prodotti.
In questo modo tutti potranno diventare âFood Ambassadorâ del made in Liguria.
Dopo l’incontro d’esordio di ieri a Finale Ligure, oggi la seconda tappa a Imperia, denominata Imperia Food Ambassador by Liguria, alla quale hanno partecipato il presidente della Camera di Commercio Riviere di Liguria Enrico Lupi, il vicepresidente regionale Alessandro Piana e il collega e assessore al Turismo Gianni Berrino.
Protagonisti, come detto, i prodotti d’eccellenza e in particolare: lâolio extra vergine dâoliva Dop della Riviera Ligure, il basilico genovese Dop e i vini liguri Dop. Diversi gli operatori del settore che hanno preso parte al convegno che Ăš stato organizzato da Agenzia In Liguria e Regione e che avrĂ un seguito nel Tigullio, a Genova e La Spezia con l’intento di promuovere sempre piĂč la nostra terra per le sue peculiaritĂ gastronomiche.
Nel video-servizio di Riviera Time le immagini dell’incontro e le interviste a: Alessandro Piana, Gianni Berrino ed Enrico Lupi.
