Sanremo, seconda edizione del "Masters of Olive Oil"

L’hotel Nazionale di Sanremo accoglie la seconda edizione del “Masters of Olive Oil”, una competizione internazionale per produttori di olio d’oliva da tutto il mondo. Aldo Mazzini, ideatore della manifestazione, è il coordinatore di un pannello di giudici, provenienti da quattro continenti, con il compito di decretare l’olio vincitore.

Questa seconda edizione mostra segni di crescita, in termini di nazioni e produttori partecipanti, con ottanta campioni da undici Paesi.

“La nostra mission”, dichiara Mazzini, “E’ quella di far conoscere l’olio, farlo apprezzare nelle sue qualità organolettiche e non solo, anche nelle sue qualità salutistiche. Vogliamo assolutamente incrementare la conoscenza del prodotto da parte dei consumatori, in modo che il prodotto venga riconosciuto come ‘premium’, e non come ‘commodity'”.

Una delle giudici presenti è la ricercatrice turca Muge Nebioglu, la quale afferma: “E’ molto importante, in termini competitivi, trovare olio molto buono sul mercato, che abbia ottenuto l’etichetta d’oro o d’argento, in modo da facilitare il consumatore nelle sue scelte”.

Il produttore, nonché affermato assaggiatore israeliano, Eran Galili, è fiducioso: “Confidiamo in buoni risultati per tutti gli oli d’oliva, e per ora tutto va bene”.