Nel corso della giornata del 24 novembre dalle ore 9.30 alle ore 13, presso il Forte Santa Tecla (Corso Nazario Sauro, 7) verranno analizzati vari aspetti quali: l’importanza di un prodotto agroalimentare di qualitĂ e il percorso per l’ottenimento della certificazione; presentazione del progetto Biotech GEO per un basilico resistente alla Peronospora, temibile fungo che minaccia la coltivazione dell'”oro verde” ligure e, per concludere, gli aspetti qualitativi e nutrizionali presenti in un piatto di pasta al pesto.
In seguito della tragedia del Ponte Morandi, Ăš prevista una dimostrazione della preparazione tipica del pesto alla genovese, con la partecipazione dell’Istituto alberghiero di Sanremo e, in conclusione, una degustazione di pasta al pesto presso i ristoranti affiliati per devolvere un’offerta a favore di Genova, sia da parte dei ristoratori che del cliente.
Inoltre, la Dottoressa Elisabetta Lupotto, responsabile del “Progetto Frutta e Verdura nelle Scuole-Misure di Accompagnamento”, parlerĂ di quelle che saranno le nuove attivitĂ previste per l’anno scolastico in corso e consegnerĂ agli insegnanti che hanno partecipato alle visite organizzate al centro CREA di Sanremo, il volume delle attivitĂ svolte nel corso delle misure di accompagnamento dell’anno 2017-2018.
In allegato la locandina: Programma 24 novembre.
