San Bartolomeo al Mare si prepara a vivere tre serate all’insegna della musica, del divertimento e dei sapori d’Irlanda. E ora c’è anche il menù ufficiale della Ribotta Patronale 2026.

Dal 12 al 14 agosto, l’area della Chiesa della Divina Misericordia ospiterà la nuova edizione della manifestazione organizzata dalla parrocchia, quest’anno dedicata all’Irlanda con il tema “Folletti & Fermento”.

Dopo aver presentato il programma delle tre serate, gli organizzatori hanno svelato anche la proposta gastronomica, che unisce tradizione ligure, street food e specialità ispirate alla cucina irlandese.

Si parte dagli antipasti con pan fritto, disponibile anche con speck, e nachos croccanti con salsa cheddar e bacon.

Tra i primi spiccano invece i ravioli di boragine, proposti con burro e salvia oppure al sugo, e soprattutto lo stufato alla Guinness con purè di patate, uno dei piatti che più rappresenta il filo conduttore irlandese della manifestazione.

Per i secondi la scelta è ampia: fritto di calamari, salsiccia e patatine, hot dog e patatine, trancio di spada con patatine e fish & chips.

Non mancheranno i contorni, con purè, patatine fritte e anelli di cipolla, mentre per concludere la serata sono previsti pop corn caramellati, panna cotta e torta al Baileys.

Anche il reparto bevande sarà perfettamente in tema. Oltre alle classiche bibite, saranno disponibili diverse birre alla spina, tra cui IPA Rye River, birra artigianale irlandese, Guinness e Vikingen bionda. 

Ma la Ribotta punta anche sulla possibilità di raggiungere l’area della festa senza necessariamente utilizzare l’auto.

La zona della Chiesa della Divina Misericordia è infatti facilmente raggiungibile attraverso la pista ciclabile, una soluzione particolarmente comoda per residenti e turisti che soggiornano lungo la costa e vogliono arrivare alla manifestazione in bicicletta o anche a piedi, evitando così gli spostamenti in automobile.

Un dettaglio semplice ma importante, soprattutto nelle serate di agosto, quando la mobilità lungo la costa può diventare più complicata.

Gli stand gastronomici saranno aperti dalle ore 19, mentre la musica e gli spettacoli prenderanno il via alle 21.30.

Tre serate, dunque, per vivere la Ribotta Patronale tra gastronomia, musica e atmosfera irlandese, con un menù che parte dalla Liguria e arriva fino a Dublino.

L’appuntamento è dal 12 al 14 agosto a San Bartolomeo al Mare. L’ingresso è gratuito.