L’assessore regionale al Turismo e al Marketing territoriale Luca Lombardi ha partecipato questa mattina a Imperia al convegno “La Cucina Italiana tra tradizione e cultura. Celebrazione del Patrimonio UNESCO”, promosso nell’ambito delle iniziative Mirabilia, con ISNART e Camera di Commercio Riviere di Liguria, in occasione della 26ª edizione di OliOliva.
Al centro dell’incontro il valore culturale, identitario ed economico della cucina italiana, riconosciuta nel dicembre 2025 Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO, e le opportunità offerte dal turismo enogastronomico per lo sviluppo dei territori, attraverso il coinvolgimento di produttori, ristoratori, strutture ricettive e operatori turistici.
“L’enogastronomia è una vera e propria chiave di lettura del nostro territorio – dichiara Lombardi -. In Liguria ogni prodotto tipico racconta un paesaggio, una comunità, una tradizione. Il nostro obiettivo è valorizzare le eccellenze gastronomiche attraverso esperienze capaci di coinvolgere il visitatore. Una degustazione, una visita in cantina o in un frantoio diventano così occasioni per conoscere le persone, la storia e l’identità dei luoghi, rendendo la nostra offerta sempre più riconoscibile e competitiva”.
Nel corso dell’incontro è stata sottolineata l’importanza di sviluppare itinerari turistici integrati, collegando le produzioni enogastronomiche a borghi, cultura, natura e attività outdoor. Un modello particolarmente adatto alla Liguria, dalle visite ai frantoi del Ponente ai percorsi tra i vigneti e i terrazzamenti delle Cinque Terre, attraverso la collaborazione tra imprese e operatori turistici.
“Il turismo enogastronomico coinvolge un’intera filiera, dall’agricoltura alla ristorazione, dall’artigianato all’accoglienza, e rappresenta un’opportunità concreta per le piccole imprese e i borghi dell’entroterra – conclude Lombardi -. Vogliamo investire sulla qualità delle esperienze, sulla professionalità dell’accoglienza e sulla collaborazione tra operatori, costruendo un’offerta capace di attrarre visitatori durante tutto l’anno. La sfida è creare un sistema territoriale che metta in rete le nostre eccellenze e promuova una Liguria da vivere e scoprire in ogni stagione”.
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