In occasione di Olioliva la Confcommercio della provincia di Imperia propone “I Protagonisti del Gusto”, iniziativa che, come avvenuto per le precedenti edizioni, coinvolge bar, ristoranti, panetterie, pasticcerie e gastronomie della città di Imperia.
Aperoliva
“Cocktail Competition” esteso a tutti i bar di Imperia, che consiste nella preparazione di un cocktail accompagnato da un piattino che abbia come ingrediente principale l’olio d’oliva taggiasca e/o i derivati; il cocktail dovrà essere servito durante i giorni della manifestazione di Olioliva dal 6 al 8 novembre in occasione del passaggio della giuria. I tre cocktail migliori saranno premiati presso lo stand Confcommercio in Calata G.B. Cuneo il pomeriggio di domenica 8 novembre.
I piatti di Olioliva
I ristoranti di Oneglia e Porto Maurizio che aderiscono, si impegneranno a predisporre un piatto a tema, che sarà servito tutti i giorni della manifestazione.
Le specialità di Olioliva
L’iniziativa prevede la promozione di prodotti e specialità culinarie tipiche della tradizione a base di olio di oliva e/o suoi derivati preparati dalle panetterie, pasticcerie e gastronomie della città di Imperia. Le specialità verranno servite durante le tre giornate di Olioliva.
Vetrine a tema
Concorso dedicato all’allestimento delle vetrine degli esercizi commerciale imperiesi a tema “OliOliva”. Una giuria selezionata voterà le tre vetrine più originali.
Stand Confcommercio
Anche per l’edizione 2025 nel maxi-stand di Confcommercio ad Olioliva ci sarà un forno professionale che permetterà ai Panificatori di Assipan, in collaborazione con gli
oleari di Federolio, di realizzare dimostrazioni su tutte le fasi della preparazione della focaccia e altri prodotti da forno, da come si impasta fino alla cottura.
L’attività sarà un’occasione per promuovere i panificati e l’olio extravergine di oliva attraverso degustazioni degli stessi prodotti.
