Un gruppo di giovani cuochi indosserĂ grembiuli da chef e, senza lâuso dei fornelli, darĂ vita a ricette che raccontano storie del territorio e passione culinaria. Ă quanto previsto in quello che si preannuncia un vero e proprio spettacolo di sapori e saperi che andrĂ in scena domenica 12 maggio alle 16.30 in piazza San Giovanni a Borgomaro, dove la comunitĂ Ăš invitata a partecipare e sostenere questi piccoli grandi talenti.Â
Lâiniziativa rientra nellâambito dellâExpo Valle Impero che vuole sostenere anche una nuova generazione di chef pronta a farsi strada nel mondo della gastronomia. I protagonisti saranno gli alunni della classe quinta della scuola primaria di Borgomaro, sotto la guida esperta dello chef Renato Grasso e la supervisione della maestra Bianca Oriana. Sono pronti per preparare e presentare una merenda che Ăš un inno alla salute e alla tradizione culinaria della Valle Impero. Unâoccasione che rappresenta il punto di arrivo di un viaggio educativo che ha visto gli studenti impegnati in attivitĂ didattiche, visite guidate e lezioni sulla cultura e lâeconomia locale, con un focus particolare sulla cucina tradizionale.
Un percorso che ha trovato il sostegno del sindaco di Borgomaro Massimiliano Mela, di Franco Laureri marketer dellâassociazione Antiche Vie Del Sale e di Massimiliano Pirrello della Confederazione Italiana Agricoltori che hanno contribuito a rendere possibile questa iniziativa. “Mi congratulo con lâAssociazione dei Comuni delle Antiche Vie Del Sale, guidata da Alessandro Navone – dice il vicepresidente della Regione Liguria con delega all’Agricoltura e al Marketing Territoriale Alessandro Piana – che Ăš impegnata, sin dai suoi esordi, a promuovere a tutti e sempre di piĂč nelle giovani generazioni le tradizioni legate ai territori attraversati dalle vie marenche. Un evento unico, che vedrĂ i giovani chef di Borgomaro diventare ambasciatori di uno stile di vita sano e di una cucina che rispetta la storia e i prodotti del luogo”.
