Tra i grandi protagonisti di Aromatica 2020 Roberto Franzin. Stella Michelin 2016, Ăš un raffinato chef veneto di grande esperienza, che ha lavorato nelle cucine dei piĂč grandi ristoranti italiani e internazionali.
Ha stupito Aromatica, in uno dei primissimi cooking show della manifestazione di Diano Marina, con una pasta al pesto speciale. Una particolare pasta prodotta dallo stesso Franzin condita con il pesto Ramella di Diano Marina. Un mix di sapori che ha allietato i presenti.
âSono in questa terra meravigliosa dove posso esprimere quello che Ăš il mio concetto di cucina quindi la sostenibilitĂ – dice lo chef a Riviera Time. Girare anche vicino alle vostre coste e poter raccogliere le erbe di mare come il finocchio marino“.
Il nuovissimo prodotto di Roberto Franzin, i tagliolini allâaglio nero, parteciperĂ â sabato 19 â alla Cena a 4 mani, con Andrea Masala e Andrea Tagliabue, dedicata ai prodotti liguri a denominazione di origine, presso il ristorante Il Caminetto a Diano Marina e sarĂ protagonista della Cena a 4 mani di domenica 20 settembre presso il ristorante Girasole a Diano Castello, affiancato dallo staff del ristorante.
“Vi aspetterĂČ in questa serata – prosegue Franzin. Qui avrete modo di assaggiare tutti i miei prodotti a partire dalla pasta che macino. CucinerĂČ con un collega condividendo con lui la gioia di stare dietro ai fornelli”.
