All’interno del magnifico contesto di Aromatica, il festival dedicato alle erbe e ai prodotti d’eccellenza del nostro territorio, si è svolta ieri a Diano Marina la tappa di selezione al Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio.
Una sfida all’ultima foglia di basilico: a partecipare alcuni amministratori locali della provincia di Imperia.
A spuntarla ‘in volata’ con un ultimo colpo di mortaio è stato il sindaco di Chiusavecchia, Luca Vassallo. È il suo il pesto più buono decretato da una giuria di esperti.
“Non ci sono molti segreti: molta buona volontà e qualche consiglio della nonna e della moglie che ieri sera mi hanno dato due o tre dritte,” confessa Vassallo.
“È stato molto divertente e mi ha fatto piacere essere stato invitato a questa manifestazione, Aromatica, che è una vetrina importante non solo per il dianese, ma per tutta la nostra bellissima Provincia,” aggiunge.
