Aromatica sarĂ una prova generale per i tanti appuntamenti che vedranno impegnati i comuni delle Antiche Vie Del Sale nella seconda campagna di comunicazione âle Strade del mareâ coordinata da Franco Laureri e dal presidente Alessandro Navone.
Un programma 2023 iniziato con Fior dâAlbenga, che prosegue con la kermesse di Diano Marina, con âAzzurro Pesce dâAutoreâ di Andora e poi via via lâExpo della Valle Impero per terminare a ottobre con âIl Salto dellâacciuga di Laiguegliaâ.
Con Aromatica, perĂČ, entra nel vivo la campagna âArroscia Valle di saporiâ, promossa nellâambito del progetto formativo voluto da ANCI Liguria e dallâUnione dei Comuni dellâAlta Valle Arroscia, finalizzata a comunicare il sistema turistico di questa straordinaria valle attraverso le sue eccellenze: dallâenogastronomiche alle valenze storico, artistiche e naturalistiche.
âIl progetto – come rimarca Francesco Castellaro direttore del centro di formazione SEI CPT di Imperia – punta, attraverso il patrimonio di saperi e sapori legato alla tradizione della Valle Arroscia, a creare nuovi prodotti turistici capaci di integrare lâofferta della costa con quella dellâentroterraâ.
Saranno gli chef Gianluca Ursino e Renato Grasso a raccontare, attraverso una ricetta âfusionâ, Streppa e caccia lĂ al tuccu di orata, la tradizione della âCucina Biancaâ abbinata al mare, rinsaldando cosĂŹ il legame tra la costa e le vie del sale.
Lâappuntamento Ăš fissato per domenica 7 maggio alle ore 14.30 (Palco)Â piazza Martiri della LibertĂ â con degustazione e omaggio a tutti i partecipanti al cooking show di una confezione brandizzata âaromaticaâ de Il Sale della Liguria.
âIl progetto di comunicazione â come evidenzia Alessandro Navone, presidente delle Antiche Vie del Sale – punta a promuovere, attraverso eventi come Aromatica, il sistema turistico del nostro entroterra; lâunico in grado di intercettare i nuovi flussi di domanda legati allâenogastronomia e al turismo sostenibileâ.
