L’Olio Dop Riviera Ligure, a braccetto con i muri a secco della nostra regione, conquista il Parlamento Europeo, entrando a far parte dei 24 esempi simbolo in Italia del legame tra cibo e cultura scelti tra oltre 800 DOP e IGP italiane.
La mostra âGEOGRAPHICAL INDICATIONS – ITALIAN CULTURAL HERITAGEâ, che si svolge a Bruxelles dall’1 al 4 aprile, rappresenterĂ un percorso di conoscenza del patrimonio culturale italiano ( beni artistici e architettonici, opere letterarie, personalitĂ illustri e molto altro ) legato alle Indicazioni Geografiche, realizzata dalla Fondazione Qualivita in collaborazione con Treccani, Aicig e Federdoc.
L’olio Dop Riviera ligure e i muri a secco rappresenteranno uno dei 24 casi emblematici selezionati nellâambito dellâiniziativa Treccani Gusto – un progetto di ricerca realizzato nel 2018 in collaborazione con lâIstituto dellâEnciclopedia Treccani – per testimoniare come i prodotti a denominazione di origine siano da secoli elemento centrale nellâidentitĂ nazionale. Confermando l’Italia come il paese che presenta il maggior numero di prodotti a denominazione di origine ovvero DOP/DOC e IGP.
“Lâolio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure Ăš stato prescelto con un evidente riconoscimento alla qualitĂ del prodotto nelle diverse menzioni geografiche e un riferimento allâeccezionalitĂ di uno spazio agricolo che Ăš stato realmente creato dallâuomo con un terrazzamento massivo di pendii scoscesi – sottolinea il presidente del Consorzio di Tutela dell’Olio Dop Riviera Ligure, Carlo Siffredi – . Per questo Ăš importante il riferimento alla pratica della costruzione del muro a secco, una sapienza costruttiva ormai patrimonio immateriale dellâUmanitĂ con una risoluzione dellâUNESCO, che rappresenta appieno la fatica e lâorgoglio delle nostre aziende”.
Lâimmagine principale del pannello relativo allâolio DOP Riviera Ligure Ăš un connubio di pietre e alberi di olivo, in perfetta simbiosi. Un pannello che disporrĂ anche di un qr code che, inquadrato, rimanderĂ al sito internet del Consorzio di Tutela (www.oliorivieraligure.it) per tutti i possibili approfondimenti.
L’Olio Dop Riviera Ligure avrĂ come “compagni di viaggio” a Bruxelles DOP e IGP che hanno fatto la storia enogastronomica dell’Italia: dal Grano Padano al Prosciutto di Parma, dal Brunello di Montalcino al Passito di Pantelleria, dalla mozzarella di bufala campana al pecorino toscano.
Culture del cibo mai statiche e costantemente rinnovate e corredate di nuovi valori simbolici anche grazie al costante lavoro dei Consorzi di tutela e delle imprese nella valorizzazione dei prodotti e nellâopera di radicamento con il contesto di origine.
La mostra si inserisce nel progetto Qualicultura, Â che nasce dallâesigenza di far emergere come negli anni le eccellenze agricole e agroalimentari tutelate dai marchi di qualitĂ europei DOP, IGP e STG, si siano poste al centro dellâinteresse collettivo. E non piĂč solo come unâenorme risorsa economica capace di essere fattore di sviluppo dei territori, ma anche come una straordinaria occasione di rendere fruibile a tutti unâimportantissima ereditĂ culturale.
Un’ereditĂ , quella dell’Olio DOP Riviera Ligure, che per quattro giorni ad aprile si imporrĂ all’attenzione del Parlamento Europeo.
