Prosegue il successo dell’undicesima edizione di “Bordighera Un Mare di Sapori”, l’evento enogastronomico che negli anni è diventato uno degli appuntamenti simbolo dell’estate bordigotta. La manifestazione prosegue anche questa sera sul lungomare Argentina, con ristoratori e produttori protagonisti di una grande festa dedicata ai sapori del territorio.
A commentare il successo dell’iniziativa è il sindaco di Bordighera, Marzia Baldassarre: “Questa manifestazione rappresenta perfettamente l’idea di turismo che vogliamo promuovere. Un turismo che non si limita a offrire una bella località di mare, ma che valorizza la qualità della vita, la cultura dell’accoglienza, le tradizioni, i prodotti del territorio e il lavoro delle nostre imprese. La gastronomia è uno straordinario strumento di promozione territoriale. Attraverso il cibo raccontiamo la nostra storia, la nostra identità e il valore delle persone che ogni giorno, con professionalità e passione, contribuiscono a rendere Bordighera una città accogliente e attrattiva”.
Il primo cittadino ha poi ringraziato ristoratori e produttori coinvolti nell’iniziativa: “Sono loro i veri ambasciatori del nostro territorio”.
Baldassarre ha evidenziato anche il ruolo degli eventi d’eccellenza nello sviluppo economico della città: “Come amministrazione abbiamo scelto di investire con convinzione in eventi di qualità, perché siamo convinti che la promozione del territorio passi anche attraverso iniziative capaci di creare economia, generare presenze turistiche e valorizzare il nostro tessuto commerciale. ‘Un Mare di Sapori’ è molto più di una rassegna enogastronomica. È un progetto che mette insieme istituzioni, imprese, associazioni e operatori del territorio, creando una rete che rafforza l’intero comprensorio e valorizza il legame tra la costa e l’entroterra”.
Secondo il sindaco, la collaborazione tra realtà diverse rappresenta la strada per la crescita del territorio: “Una città cresce quando le istituzioni lavorano insieme alle categorie economiche, quando si ascoltano le esigenze del territorio e quando si costruiscono iniziative condivise che portano benefici a tutti. Bordighera possiede caratteristiche straordinarie. Ha un mare unico, un clima eccezionale, una storia importante, un patrimonio culturale di grande valore e una tradizione gastronomica che merita di essere conosciuta sempre di più. L’obiettivo è chiaro: fare in modo che chi sceglie Bordighera per una serata torni poi per un weekend, per una vacanza e, soprattutto, diventi il miglior ambasciatore della nostra città. Ringrazio Confcommercio, i ristoratori, i produttori, gli sponsor, gli uffici comunali e tutti coloro che hanno reso possibile questa undicesima edizione”.
Grande soddisfazione anche da parte del vicesindaco Giuseppe Trucchi: “Un mare di gente, un mare di persone. È stata una serata bellissima, calda ma con un bel venticello che fa venire veramente voglia di andare tutti insieme a cena. Questa manifestazione è viva da anni, raccoglie veramente un grandissimo consenso e merita tutto il successo che sta ottenendo”.
Il presidente di Confcommercio Bordighera, Andrea Bosio, ha sottolineato il lavoro degli operatori coinvolti: “Questa manifestazione organizzata da Confcommercio Bordighera coinvolge più di venti ristoratori che portano le loro cucine sul lungomare. Proporranno piatti a un prezzo ridotto e trasformeranno tutto il lungomare Argentina in un’unica grande tavolata e in una festa continua”.
Nel video servizio a inizio articolo le interviste complete a Baldassarre, Trucchi e Bosio.
