Una serata di festa, condivisione e orgoglio quella andata in scena ieri sera alla La Locanda del Cavaliere di San Bartolomeo al Mare dove la delegazione Fisar di Imperia-Savona ha consegnato attestati e diplomi ai partecipanti dei corsi appena conclusi.
Molte le persone presenti all’evento, che ha riunito corsisti, familiari, rappresentanti istituzionali e membri dell’associazione in un clima di grande entusiasmo e coesione. Una serata importante per celebrare il traguardo raggiunto dai nuovi sommelier dopo tre anni di studio e formazione. Ai nostri microfoni delegato Fisar della provincia di Imperia, Ivano Brunengo (collaboratore di Riviera Time per la rubrica ‘Sorsi e Morsi’), l’assessore all’Agricoltura e ai Prodotti tipici della Regione Liguria, Alessandro Piana ed Enrico Lupi, presidente della Camera di Commercio Riviere di Liguria. La conduzione della serata è stata affidata a Renata Cantamessa.
Le parole di Ivano Brunengo
Il delegato Fisar della provincia di Imperia, Ivano Brunengo ha sottolineato soddisfatto: “È una serata importante per le delegazioni di Imperia e Savona perché siamo giunti alla consegna degli attestati e dei diplomi a 20 sommelier che si sono diplomati. Siamo in una location molto bella e siamo circa 120 persone, quindi un numero da non sottovalutare”. Brunengo ha evidenziato anche il ruolo che i nuovi sommelier avranno nei prossimi appuntamenti dedicati al vino e al territorio: “Ci serviranno questi 20 sommelier perché abbiamo molti impegni che ci aspettano, dal Premio Vermentino a Diano Castello a Liguria da Bere a La Spezia, dove dovremo fare diversi interventi. Inoltre tante cantine ci stanno chiamando per la mescita dei loro vini e per raccontarli durante manifestazioni ed eventi. Questi signori e signore lavoreranno presto”.
Le parole di Alessandro Piana
Presente alla cerimonia anche l’assessore all’Agricoltura e ai Prodotti tipici della Regione Liguria, Alessandro Piana, che ha definito il diploma un importante traguardo professionale e culturale: “La conclusione di un corso della durata di tre anni è un riconoscimento importante, frutto di studio e lavoro. Dal giorno dopo questi diplomati diventeranno ambasciatori del gusto non solo a livello regionale ma anche nazionale e internazionale“. Piana ha poi sottolineato il valore della figura del sommelier nella promozione delle eccellenze liguri: “Saranno coloro che dovranno descrivere con competenza le caratteristiche dei nostri vini e proporli in abbinamento ai piatti specifici. È qualcosa di importante ed esclusivo, ma anche inclusivo, perché intorno al food and beverage si crea sempre armonia e attenzione verso il territorio”.
Le parole di Enrico Lupi
All’evento era presente anche Enrico Lupi, presidente della Camera di Commercio Riviere di Liguria: “È entusiasmante vedere quante persone hanno frequentato e ottenuto il riconoscimento del primo, secondo e terzo livello. Questo significa cultura, passione e impegno su una materia strategica non solo per la cucina ma anche per l’economia della nostra provincia”. Lupi ha inoltre ribadito l’impegno della Camera di Commercio nella valorizzazione del comparto vitivinicolo ligure: “Stiamo lavorando per innovare l’Enoteca Regionale Ligure insieme all’Assessorato regionale all’Agricoltura. La Fisar ci ha manifestato la volontà di essere coprotagonista di questo percorso e questo è estremamente importante”.
In allegato tutte le immagini delle consegne
Nel video-servizio a inizio articolo le parole di Brunengo, Piana, Lupi e le immagini dell’evento.
