Mario Mazzilli, artigiano di San Bartolomeo al Mare, ha vinto la prova eliminatoria del Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio che si Ăš svolta sabato pomeriggio nell’area eventi di Villa Scarsella, nell’ambito di âAromatica, profumi e sapori della Riviera Ligureâ (ottava edizione, Diano Marina, 10-12 settembre), la grande rassegna dedicata al basilico, alle erbe aromatiche, alle eccellenze dellâagroalimentare e dellâenogastronomia, ai prodotti tipici locali.
Ha superato un agguerrito lotto di 10 concorrenti, che hanno preparato in 20 minuti la ricetta ligure piĂč buona con amore e dedizione, utilizzando i 7 ingredienti della tradizione: il Basilico genovese DOP, i pinoli italiani, l’aglio di Vessalico, il Parmigiano Reggiano DOP, il Fiore Sardo DOP, il sale marino delle saline di Trapani e l’olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure.
Massimo Morini, leader dei Buio Pesto, cantante, direttore d’orchestra e regista, che ha vinto il Festival di Sanremo 2013 in qualitĂ di direttore d’orchestra per Antonio Maggi ha interpretato lâinno ufficiale del Pesto Championship.
