Il Comune di Sanremo, in occasione della Settimana Nazionale della Celiachia, aderisce all’iniziativa “Tutti a tavola, tutti insieme“. Si tratta di servire un pasto senza glutine per tutti i bambini nelle mense delle scuole dellâinfanzia e primaria.
âUnâiniziativa molto importante per sensibilizzare e informare le nuove generazioni e le famiglie sul tema della celiachia â dichiara il vicesindaco Fulvio Fellegara. â Questo avverrĂ attraverso il menĂč che sarĂ servito in mensa sia attraverso materiale divulgativo creato ad hoc e messo a disposizione degli insegnanti. Anche da queste iniziative impariamo che la diversitĂ Ăš una ricchezza: una societĂ piĂč inclusiva Ăš una societĂ migliore per tuttiâ.
Nelle scuole coinvolte della cittĂ di Sanremo saranno serviti 2.300 pasti sui 33 mila stimati in tutta la Liguria. âLa giornata in cui forniremo il pasto senza glutine sarĂ lunedĂŹ 12 maggio â spiega la nutrizionista Chiara Roncallo. â La partecipazione al progetto âTutti a tavola, tutti insiemeâ trova il suo razionale nel fatto che allâinterno delle scuole abbiamo la presenza di diversi bambini celiaci o con specifiche intolleranze riguardo il glutine, con la conseguente necessitĂ di favorire una maggiore conoscenza e consapevolezza tra i loro coetanei, promuovendo inclusione, rispetto e attenzione verso le esigenze alimentari di ciascuno. In tal senso, si ringrazia sentitamente lâAssociazione Italiana Celiachia (AIC) per tale iniziativa che permette la divulgazione di informazioni su una tematica di grande attualitĂ e rilevanza sociale come la celiachiaâ.
La celiachia puĂČ comparire a qualunque etĂ e colpisce una persona ogni 100. Chi ha questa malattia non puĂČ mangiare il glutine, che Ăš una sostanza che si trova in alcuni cereali come il grano e lâorzo. Chi Ăš celiaco non puĂČ quindi consumare pasta, pane, biscotti, merendine o torte.
Il progetto Ăš curato a livello nazionale dallâAssociazione Italiana Celiachia.
