Il 23 e il 24 maggio a Imperia si terrà la prima edizione di Olioliva – Frantoio delle idee, un evento ideato dalla Camera di Commercio Riviere di Liguria e organizzato in collaborazione con l’Università degli Studi di Genova, Regione Liguria, Liguria International, Ercole Olivario, ICC (International Chamber of Commerce), O.N.A.O.O. (Organizzazione nazionale assaggiatori olio di oliva) e le associazioni di categoria della filiera.
L’evento, patrocinato dal Comune di Imperia, si propone come naturale evoluzione culturale e scientifica della storica Olioliva – Festa dell’olio nuovo, che tradizionalmente viene organizzata nel mese di novembre a Imperia, offrendo uno spazio dedicato all’approfondimento e alla condivisione internazionale del patrimonio olivicolo.
Olioliva – Frantoio delle idee rientra negli eventi del progetto Filiera locale: insieme per un futuro sostenibile, promosso dall’Azienda speciale della Camera di Commercio Riviere di Liguria nell’ambito del Gruppo di azione locale Riviera dei Fiori – Progetto 16.4.1.4.1.
La prima edizione dell’evento propone un calendario ricco di appuntamenti che uniscono la tradizione olivicola, la ricerca scientifica, la sostenibilità e la cultura del territorio.
Due i grandi filoni tematici di Olioliva – Frantoio delle idee:
- sessioni con focus culturali, scientifici e divulgativi, con esperti nazionali e internazionali sul tema agroalimentare;
- organizzazione di incontri B2B internazionali con operatori del settore provenienti da Olanda, Belgio e Lussemburgo, dedicati alla promozione dell’olio extravergine di oliva e dei prodotti tipici liguri.
Le parole di Enrico Lupi, Alessandro Alberto Casazza, Alessandro Piana, Luca Lombardi e Marco Scajola
Dichiara Enrico Lupi, presidente della Camera di Commercio Riviere di Liguria: “Olioliva Frantoio delle Idee, concettualmente, è la continuazione della storica manifestazione Olioliva, che da 24 anni viene organizzata a Imperia per celebrare l’extravergine cultivar taggiasca, il territorio, la produzione e la filiera. L’aspetto culturale, scientifico e seminariale è il core business di questa nuova manifestazione, che Camera di Commercio Riviere di Liguria, Università degli Studi di Genova, hanno concepito insieme ad altri partner per approfondire, esplorare e comunicare tutte le tematiche inerenti la valorizzazione dell’agroalimentare e dell’olivicoltura nello specifico. L’evento prevede la presenza di esponenti, relatori istituzionali e scientifici di altissimo profilo a livello nazionale e internazionale, che approfondiranno i temi precedentemente citati, segnando una partenza che proseguirà negli anni di questa vetrina virtuale di dimensioni internazionali, per esprimere nuove filosofie e approfondire tematiche di valore.”
Commenta Alessandro Alberto Casazza, professore dell’Università degli Studi di Genova: “I convegni organizzati dall’Università di Genova e dalla Camera di Commercio delle Riviere di Liguria si terranno a Imperia il 23 e 24 maggio all’interno dell’evento Olioliva – Frantoio delle Idee. Attraverso la prospettiva integrata e moderna dell’approccio One Health, che riconosce la stretta relazione tra benessere umano, salute ambientale e animale, si affronteranno temi fondamentali per il nostro presente e futuro: salute, ambiente, alimentazione e innovazione tecnologica. All’evento prenderanno parte autorevoli relatori accademici e industriali. Il convegno sarà aperto da una plenary lecture tenuta dal prof. Giorgio Cantelli Forti, presidente dell’Accademia Nazionale dell’Agricoltura, su temi come la qualità e la sicurezza degli alimenti, strettamente legati alla salute umana. Parteciperanno inoltre il prof. Wang Wei dell’Università di Zhejiang in Cina, che relazionerà sulla produzione dell’olio EVO in Oriente, e il prof. Valter Longo dell’University of Southern California, che toccherà argomenti come la dieta per la longevità e l’healthspan. La dieta mediterranea si inserisce in questo quadro come un elemento distintivo del nostro territorio, un tesoro culturale e alimentare. Non è semplicemente un’alimentazione bilanciata, ma uno stile di vita che la scienza indica come promotore di una maggiore longevità e di un invecchiamento più sano. Questo modello, fondato sulla valorizzazione dei prodotti locali, della stagionalità e della biodiversità agricola, merita una tutela consapevole e proiettata al futuro. Salvaguardare questi equilibri richiede una crescente integrazione tra sanità, agricoltura e ambiente. La medicina ambientale assume un ruolo chiave nel comprendere e prevenire gli effetti di inquinamento, cambiamenti climatici e degrado del suolo sulla salute umana e animale. L’agricoltura diviene così uno strumento di prevenzione e salute pubblica, oltre che un settore produttivo strategico. In questo scenario, le tecnologie per un’agricoltura sostenibile rappresentano una sfida e un’opportunità per la Liguria. L’agricoltura di precisione, la digitalizzazione e l’efficienza nell’uso del suolo devono essere valutate considerando l’impatto economico, ecologico e sociale, con un focus sulla resilienza delle comunità rurali e sulla conservazione del paesaggio. La capacità di coniugare tradizione e innovazione, sapere scientifico e cultura del territorio, in una prospettiva sistemica e integrata, sarà sempre più cruciale per il futuro della Liguria e non solo. In questo contesto, l’Università di Genova sarà presente a ‘Olioliva – Frantoio delle Idee’ ed è orgogliosa promotrice del nuovo corso di studi in Scienze e Culture Agroalimentari del Mediterraneo. Questo innovativo percorso formativo, cofinanziato dalla Camera di Commercio Riviere di Liguria, avviato a Imperia nel settembre 2024, offre una didattica mista, con il 70% delle lezioni online e il 30% in presenza, oltre a laboratori, tirocini aziendali e viaggi didattici, con l’obiettivo di preparare professionisti in grado di affrontare le sfide del nostro territorio e di contribuire al benessere generale della società attraverso strategie efficaci.”
Prosegue Alessandro Piana, vicepresidente e assessore all’Agricoltura della Regione Liguria: “Con ‘Olioliva – Frantoio delle Idee’ Imperia si conferma capitale dell’olio e laboratorio d’eccellenza per l’agroalimentare ligure. Un evento che coniuga identità, innovazione e visione strategica, valorizzando una filiera che è patrimonio economico, culturale e ambientale del nostro territorio. L’olivicoltura ligure ha saputo evolversi nel tempo, mantenendo salde le sue radici e aprendosi a nuove opportunità di crescita, innovazione e internazionalizzazione. Sosteniamo con convinzione appuntamenti di confronto e promozione come questo, che rafforzano la competitività delle nostre imprese e accendono i riflettori sull’alta qualità del nostro olio extravergine”.
Afferma Luca Lombardi, assessore al Turismo e Marketing Territoriale di Regione Liguria: “Faccio i complimenti agli organizzatori di ‘Olioliva Frantoio delle Idee’ perché nella due giorni imperiese del 23 e 24 maggio avremo un programma davvero molto ricco di spunti interessantissimi. Personalmente, in particolare, seguirò il convegno di venerdì mattina ‘Olivicoltura ligure: quali prospettive’, in quanto durante questo dibattito le istituzioni avranno modo di confrontarsi con gli addetti ai lavori del settore, analizzando anche l’aspetto di come incrementare la promozione della Liguria attraverso una delle nostre eccellenze riconosciute in tutto il mondo, il nostro squisito ‘oro verde’. Molto importante ritengo, per quel che riguarda più la valenza di carattere turistico della manifestazione, anche l’incontro con i tantissimi operatori provenienti dal Benelux: consolidare i rapporti con questi Paesi è molto importante per incentivare i turisti a venire ulteriormente in Liguria. I turisti che da Olanda, Belgio e Lussemburgo vengono a soggiornare nelle nostre località costiere o nei borghi dell’entroterra sono infatti in costante aumento: nel 2024 le strutture ricettive liguri hanno registrato ben 600 mila presenze di turisti provenienti da quelle nazioni”.
“Olioliva Frantoio delle Idee sarà un’occasione importante per approfondire quanto proposto in tanti anni dall’omonima manifestazione di novembre, ovvero la valorizzazione dell’olio e di chi lo produce”, dichiara l’assessore regionale al Paesaggio e alla Programmazione del Fondo Sociale Europeo Marco Scajola. “Pubblicizzeremo uno dei prodotti più apprezzati del nostro territorio con i buyer del Nord Europa, analizzandone caratteristiche e proprietà, e sostenendo, al contempo, le imprese. Negli ultimi anni, grazie alle fondamentali risorse del Fondo Sociale Europeo, l’agroalimentare è diventato protagonista anche nei percorsi formativi dei più giovani. Nel solo Istituto Tecnologico Superiore di Imperia abbiamo investito oltre 1,5 milioni di euro in due anni, garantendo corsi di prim’ordine e formando professionisti in grado di far apprezzare in Italia e all’estero le nostre tipicità, tra cui, ovviamente, l’olio e l’oliva. Sono legato personalmente a Olioliva e sono convinto che, con la preziosa collaborazione tra enti, sotto la guida della Camera di Commercio Riviere di Liguria, anche questo nuovo format avrà lo stesso successo”.
Il programma
Appuntamenti di venerdì 23 maggio
La manifestazione si aprirà con i saluti istituzionali venerdì 23 maggio alle 9:30, con l’assemblea plenaria presso l’auditorium della Camera di Commercio Riviere di Liguria.
Alle ore 10:00, sempre presso l’auditorium, si terrà uno speciale momento celebrativo a cura del prestigioso concorso nazionale Ercole Olivario, uno dei più importanti riconoscimenti dedicati all’olio extravergine di oliva italiano di alta qualità, punto di riferimento per la promozione dell’olio EVO in Italia e all’estero.
Nato nel 1993 e promosso da Unioncamere e dalla Camera di Commercio dell’Umbria, il premio valorizza le eccellenze olearie italiane, promuovendo la cultura dell’olio e il legame con i territori di origine.
Durante l’incontro verranno premiate le aziende liguri che, nel corso degli ultimi trent’anni, si sono distinte nel panorama nazionale per la qualità del proprio olio extravergine, entrando a far parte dell’albo d’oro del concorso:
- Antico Frantoio Bo di Sestri Levante
- Cassini Paolo di Isolabona
- Frantoio Sant’Agata di Oneglia di Imperia
- Lucchi e Guastalli di Santo Stefano di Magra
Alle imprese verranno consegnati un attestato e una medaglia appositamente coniata per l’evento. I premi verranno consegnati, alla presenza dei sindaci dei Comuni dove hanno sede le aziende, da Giorgio Mencaroni, presidente del Comitato di coordinamento dell’Ercole Olivario.
Ore 10:30 – Convegno “Olivicoltura ligure: quali prospettive”
Un’occasione di confronto tra produttori, tecnici, ricercatori e istituzioni, per analizzare le sfide e le opportunità di un comparto strategico che, tra tradizione e innovazione, continua a rappresentare un’eccellenza del territorio ligure.
Introduzione tecnica: Giovanni Minuto (CeRSAA), “Le problematiche afferenti al comparto della produzione e le risultanze di progetti di ricerca e innovazione portati a termine dal CeRSAA”.
Tavola rotonda con:
- Alessandro Piana (Regione Liguria)
- Stefano Roggerone (C.I.A.)
- Gianluca Boeri (Coldiretti)
- Luca De Michelis (Confagricoltura)
A cura di C.C.I.A.A., C.I.A., Coldiretti e Confagricoltura.
Moderatrice: Milena Arnaldi (Il Secolo XIX)
Eventi B2B
Nell’ambito dell’evento OliOliva – Frantoio delle idee, si svolgeranno importanti incontri B2B tra produttori liguri e buyer internazionali provenienti dal Benelux. L’iniziativa, organizzata dalla Camera di commercio Riviere di Liguria in collaborazione con Liguria International, mira a favorire gli scambi commerciali tra le aziende del settore agroalimentare liguri e buyer di Olanda, Belgio e Lussemburgo.
All’iniziativa hanno aderito quaranta aziende liguri del settore agroalimentare, un numero significativo che dimostra l’interesse del tessuto economico locale.
Gli appuntamenti, riservati agli operatori del settore, si terranno presso il Frantoio Giromela della Camera di Commercio Riviere di Liguria.
Data la consistente partecipazione delle imprese e l’interesse manifestato dai buyer, gli incontri saranno suddivisi in due sessioni:
- Mattino: dalle 10:30 alle 13:30
- Pomeriggio: dalle 15:30 alle 18:30
Le aziende avranno a disposizione una postazione e uno spazio espositivo, e l’opportunità di incontri one-to-one con i buyer, ai quali presenteranno la propria realtà aziendale e faranno assaporare i loro prodotti.
Ai buyer verrà fornita un’agenda di appuntamenti preorganizzati con le imprese, per ottimizzare gli incontri.
Evento riservato agli operatori.
Giornata dei capi panel
Dalle ore 10:00 alle 17:00 si svolgerà l’incontro tecnico di armonizzazione per i capi panel e vice capi panel dei comitati di assaggio riconosciuti ai sensi del Decreto Ministeriale. L’appuntamento, di rilievo nazionale, è ospitato nella sala convegni della Biblioteca civica “Leonardo Lagorio” di Imperia.
Promosso dal CREA – Centro di ricerca Ingegneria e trasformazioni agroalimentari (sede di Pescara), in collaborazione con O.N.A.O.O. e la Camera di commercio Riviere di Liguria, l’evento ha l’obiettivo di rafforzare il coordinamento e l’aggiornamento dei responsabili dei panel ufficiali incaricati della classificazione sensoriale degli oli vergini di oliva.
Saluti istituzionali:
- Enrico Lupi (Camera di Commercio)
- Damiano Li Vecchi (MASAF)
- Paolo Menesatti (CREA)
- Marcello Scoccia (ONAOO)
Il programma prevede:
- Degustazione degli oli vincitori del concorso Ercole Olivario
- Analisi di oli difettati e tecniche di riconoscimento
- Assaggi di oli del mondo e oli DOP Liguria
- Presentazione del report sulla campagna olearia 2024/2025
Convegno in collaborazione con l’Università degli Studi di Genova
Il convegno si terrà presso l’auditorium della Camera di Commercio delle Riviere di Liguria. Sarà dedicato a temi legati a salute, ambiente, alimentazione e innovazione tecnologica, attraverso l’approccio integrato One Health, che riconosce l’interconnessione tra benessere umano, salute degli ecosistemi e quella animale. Focus anche sulla dieta mediterranea, patrimonio culturale e alimentare del territorio ligure.
Presidenti del convegno:
- Prof.ssa Patrizia Perego
- Enrico Lupi (Camera di Commercio)
Comitato scientifico: Alessandro Alberto Casazza, Giulia D’Agostino, Emanuela Drago, Domenico Palombo.
Ore 15:00 – 15:30
- “L’Università di Genova sul territorio imperiese” – Prof. Federico Delfino (rettore)
- Dott. Luigi Sappa (Fondazione P.U.PO.LI.)
- On. Claudio Scajola (sindaco di Imperia)
Ore 15:30 – 16:00
Plenary lecture – Giorgio Cantelli Forti (Accademia nazionale dell’agricoltura)
“Qualità e sicurezza degli alimenti: una sfida possibile per la salute dell’uomo”
Ore 16:00 – 17:00
Prima sessione – Dieta mediterranea e longevità
Moderatrice: Livia Pisciotta (Università di Genova)
- 16:00 – Marino Niola: “Essere e benessere. Il segreto della dieta mediterranea”
- 16:20 – Domenico Palombo: “EVO e dieta mediterranea nella prevenzione delle patologie emergenti”
- 16:40 – Valter Longo: “La dieta della longevità e healthspan”
Ore 17:00 – 18:00
Seconda sessione – Medicina, ambiente e agricoltura nell’ottica One Health
Moderatore: Domenico Palombo
- 17:00 – Wang Wei: “Current status and prospects of China’s olive oil industry”
- 17:20 – Raffaella Boggia: “Oli gourmet e oli funzionali: dalla cucina all’integrazione alimentare”
- 17:40 – Lodovica Gullino: “Malattie delle piante emergenti e nuove tendenze nella difesa”
Salotto letterario e aperitivo d’autore
Ore 18:00 – il giornalista Renzo Balbo presenta:
- “Storia della Taggiasca” a cura di Roberto De Andreis e Alessandro Giacobbe
- “Sull’onda del gusto ligure. Storie di cucina” di Stefano Pezzini e dello chef Christian Pasquarelli
A seguire, aperitivo a cura dello chef stellato Claudio Pasquarelli dell’Hotel Claudio.
Evento aperto al pubblico.
Appuntamenti di sabato 24 maggio
Convegno organizzato in collaborazione con l’Università degli Studi di Genova
Presso l’auditorium della Camera di Commercio Riviere di Liguria.
Prima sessione – Uno sguardo al nostro territorio
Moderatore: Franco Manti
- 09:30 – Natasha Cola: “Prendersi cura del territorio. Un approccio sistemico”
- 09:50 – Matteo Corsi: “L’informazione pubblica a supporto dei beni ambientali”
- 10:10 – Ivano Massone: “Le aziende olivicole a tutela del territorio”
Ore 10:30 – 11:00 – Coffee break
Seconda sessione – Impatto sostenibile delle tecnologie
Moderatrice: Laura Ivani
- 11:00 – Roberto Sacile: “Sistemi di controllo avanzati per l’agricoltura”
- 11:20 – Roberta Campardelli: “Tecnologie per biostimolanti innovativi”
- 11:40 – Fulvio Mastrogiovanni: “IA e robotica in agricoltura”
- 12:00 – Matteo Francavilla: “Valorizzazione dei sottoprodotti agroindustriali”
- 12:20 – Fabrizio Ramoino: “Tecniche innovative (droni, esoscheletri, ecc.)”
Salotto letterario
Ore 10:30 – il giornalista Renzo Balbo presenta:
- “Mercanti d’olio. Circuiti commerciali dalla Liguria all’Atlantico 1709-1815” di Alessandro Carassale
Ore 11:00 – Presentazione del libro “Agostino” di Daniele La Corte
Segue aperitivo gourmet a cura di Enrico Calvi Salvo del ristorante “Salvo Cacciatori”.
Evento aperto al pubblico.
