Il “raviolo allo stocco” firmato Ineja Food e Fratelli Porro Ăš finalmente una realtĂ . Dopo il lancio della novitĂ che ha visto collaborare gli chef del Comitato San Giovanni con il pastificio del Col Di Nava la scorsa estate e il successivo tour di CamminMangiando, ora il raviolo Ăš acquistabile presso il supermercato Conad.
Una grande soddisfazione che ha visto collaborare Ineja, la ditta Porro, la Federazione Italiana Cuochi (FIC) e l’Istituto Alberghiero di Arma di Taggia nel creare un percorso gastronomico tramite un marchio di qualitĂ a tre stelle.
Il sigillo, posto sulla confezione dei ravioli preparati con stoccafisso, bietola selvatica e timo di montagna, simboleggia la qualitĂ dei prodotti in seguito ad un processo di creazione, assaggi ed esami tecnici.
Un prodotto tipico del territorio, abbinato a nuovi sapori che, accostati, regaleranno un vero assaggio del territorio ligure.
