Emanuele Donalisio è lo chef vincitore della prima edizione del festival degli chef di Sanremo. Il ventimigliese si è imposto sugli altri otto concorrenti con un piatto a base di cachi, conquistando il palato della giuria che gli ha assegnato l’ambito premio.
Il tema della gara, “Cibo e canzoni“, è stato interpretato al meglio da tutti i partecipanti ed è stato molto difficile decretare un vincitore. Grande soddisfazione del presidente di giuria, lo chef pluristellato Davide Scabin.
Per Donalisio una creatività culinaria fondata sull’impiego di ingredienti locali e la ricerca attenta delle più antiche abitudini alimentari sono il tratto distintivo della sua cucina. Un’identità riconosciuta, nonostante la giovane età , dalle più famose guide gastronomiche.
Una strepitosa conclusione per la manifestazione ideata da Roberto Berio, presidente di Sanremo On, che punta a una copertura mediatica nazionale per portare la kermesse allo stesso livello del festival della Canzone Italiana.
