“Assaggia la Liguria” sarĂ una delle principali protagoniste di “Aromatica, profumi e sapori della Riviera Ligure”, la grande rassegna dedicata a basilico, erbe aromatiche, prodotti tipici ed eccellenze dell’agroalimentare e dell’enogastronomia, in programma a Diano Marina (IM) dal 25 al 28 aprile.
“Assaggia la Liguria”, la kermesse ufficiale dei prodotti DOP del territorio (Consorzi di Tutela del Basilico Genovese DOP e dell’Olio DOP Riviera Ligure, insieme all’Enoteca Regionale), parteciperĂ con show a tema, una serie di laboratori, anche per bambini, e un infopoint con degustazioni guidate da esperti, tutti realizzati presso il Padiglione allestito in piazza Martiri della LibertĂ . Dal mito della preparazione del pesto al mortaio con Basilico Genovese DOP alla scoperta e degustazione guidata dell’Olio DOP Riviera Ligure nelle sue tre menzioni geografiche e dei vini liguri DOP, lo spazio Assaggia la Liguria offrirĂ un viaggio nelle eccellenze certificate, illustrandone i migliori accostamenti e utilizzi in cucina.
Questo il dettaglio degli eventi programmati da “Assaggia la Liguria” ad Aromatica 2019:
Show (presso Padiglione)
Basilico Genovese DOP, Olio DOP Riviera Ligure e vini liguri DOP in scena, dal mito della preparazione del pesto al mortaio alla scoperta e degustazione, per conoscere storia e segreti delle eccellenze liguri e guidare gli abbinamenti in cucina.
Venerdì 26 alle ore 15.30
Sabato 27 alle ore 14.45
Domenica 28 ore 15.30
Laboratori (presso Spazio Assaggia la Liguria)
Giovedì 25 alle ore 12.30: scoperta e degustazione olio DOP Riviera Ligure.
Giovedì 25 alle ore 18.00: scoperta e degustazione vini liguri DOP.
Venerdì 26 alle ore 11.00: laboratorio di pesto al mortaio e scoperta del Basilico Genovese DOP.
Sabato 27 alle ore 18.00: scoperta e degustazione olio DOP Riviera Ligure e vini liguri DOP.
Domenica 28 alle ore 18.00: laboratorio di pesto al mortaio e scoperta del Basilico Genovese DOP.
Bambini
Giovedì 25 alle ore 15.00 a cura di Coldiretti CampagnAmica: dal seme alla pianta, pesto al mortaio con Basilico Genovese DOP e olio DOP Riviera Ligure.
Venerdì 26 alle ore 18.00: il “gioco dell’olio” e l’assaggio dell’olio DOP Riviera Ligure.
Sabato 27 alle ore 11.00: facciamo il pesto al mortaio con Basilico Genovese DOP.
Domenica 28 alle ore 11.00: i profumi dell’uva: alla scoperta dei vini liguri DOP.
“Aromatica, profumi e sapori della Riviera Ligure” (Diano Marina, da giovedì 25 a domenica 28 aprile) è la grande rassegna dedicata a basilico, erbe aromatiche, prodotti tipici ed eccellenze dell’agroalimentare e dell’enogastronomia. Per 4 giorni il Golfo dianese è teatro di cene, show cooking, laboratori, presentazioni, stand dei produttori, street food, conferenze, convegni e molto altro.
