Un grande successo per “Olio a merenda“, il laboratorio di cucina, incentrato sullâolio extravergine dâoliva taggiasca, dedicato a famiglie e bambini, promosso dal Comune di Taggia e da Espansione Eventi di Paola Savella nell’ambito della rassegna Meditaggiasca Expo Valle Argentina e Armea.
Nel cuore del suggestivo borgo di Taggia, annoverato tra i Borghi piĂč belli dâItalia, lâevento ha trasformato i bambini della scuola primaria in entusiasti ambasciatori dellâolio extravergine di oliva taggiasca, protagonista di una giornata dedicata alla scoperta delle tradizioni gastronomiche locali e alla promozione di una merenda sana e genuina, a base di âpane di Trioraâ.
Curato dallâassociazione delle Antiche Vie del Sale, il laboratorio ha offerto unâoccasione preziosa di apprendimento e gioco. Ideato e condotto da Franco Laureri, responsabile comunicazione e marketing dellâassociazione, lâevento ha coinvolto i giovani partecipanti nella preparazione di gustose merende con prodotti locali, guidati dai promettenti chef dellâIstituto alberghiero Ruffini sotto la supervisione della docente Claudia Fornara, e arricchiti dai preziosi consigli dellâesperto di alimentazione Stefano Beschi. Il presidente di “Oro di Taggia”, Luciano Beranger, ha saputo affascinare i bambini attraverso la tecnica dello storytelling, conducendoli alla scoperta dello spirito autentico di Taggia, borgo medievale intriso di storia e tradizione contadina. Lâesperienza ha favorito un profondo coinvolgimento, con la partecipazione entusiasta di grandi e piccini in stimolanti degustazioni, creando un prezioso momento di aggregazione e condivisione intergenerazionale.
âTaggia non Ăš solo la cornice di questo evento, ma ne rappresenta lâanima, il âgenius lociâ che lega lâolio extravergine alla sua storia e culturaâ, ha dichiarato Luciano Beranger. âVedere il coinvolgimento di grandi e piccoli in unâesperienza che valorizza il nostro âoro gialloâ ci conferma quanto sia importante tramandare questa eccellenza attraverso la narrazione e la condivisione, soprattutto con le nuove generazioniâ.
Maria Grazia Blanco, dirigente dellâIstituto alberghiero Ruffini, ha evidenziato come: âIniziative come ‘Olio a merenda’ rappresentino un ponte tra scuola e territorio, offrendo agli studenti esperienze autentiche che valorizzano le eccellenze locali e arricchiscono il loro percorso educativo, favorendo dinamiche di peer educationâ.
Alessandro Navone, presidente delle Antiche Vie del Sale, ha sottolineato il valore educativo dellâevento: âCon âOlio a merendaâ abbiamo dimostrato come un approccio ludico e didattico possa trasmettere ai piĂč giovani i valori della nostra storia contadina. Il nostro impegno Ăš proprio questo: preservare e tramandare lâidentitĂ di questi territori, affinchĂ© le nuove generazioni ne diventino custodiâ.
