Diano Marina si prepara ad accogliere uno degli appuntamenti piĂč attesi dagli amanti della tradizione ligure e della cucina autentica: la selezione ufficiale per il prestigioso Campionato Mondiale di Pesto Genovese al MortaioÂź, per la terza volta ad Aromatica, in programma questâanno da venerdĂŹ 9 a domenica 11 maggio. Questa coinvolgente gara culinaria Ăš organizzata dallâAssociazione Culturale Palatifini. Il vincitore della tappa di Aromatica otterrĂ un posto nella finalissima mondiale, che si terrĂ a Genova nel 2026, nello straordinario scenario del Palazzo Ducale.
Le iscrizioni per selezionare i 10 fortunati partecipanti alla tappa dianese – in programma domenica 11 – sono giĂ aperte, il form Ăš disponibile sul sito aromaticadianese.it. I partecipanti si sfideranno armati di mortaio e pestello, gli strumenti simbolo della preparazione del vero Pesto Genovese DOP, seguendo la ricetta tradizionale: basilico genovese, aglio di Vessalico, pinoli, parmigiano, pecorino, olio extravergine Riviera Ligure DOP e sale grosso.
Non solo una competizione per esperti: il Genoa Pesto World Championship Ăš aperto a cuochi amatoriali e appassionati, in una gara dove a contare sono la tecnica, la passione e il rispetto della tradizione. Il pubblico potrĂ assistere a ogni fase della preparazione, respirando il profumo intenso del basilico appena pestato e vivendo da vicino lâatmosfera conviviale tipica delle manifestazioni liguri.
Aromatica, il festival che esalta le eccellenze delle erbe aromatiche e dei profumi della Riviera Ligure, sarĂ il palcoscenico ideale per questa sfida allâultimo… colpo di pestello!
âAromatica, profumi e sapori della Riviera Ligureâ Ăš la grande rassegna dedicata al basilico, alle erbe aromatiche, alle eccellenze dellâagroalimentare e dellâenogastronomia, ai prodotti tipici locali: in programma expo dei produttori, degustazioni, cooking show, laboratori, cene a 4 mani, cene a tema, conferenze, presentazioni di libri, unâarea dedicata allo street food di qualitĂ , e molto altro ancora. La 12esima edizione si svolgerĂ a Diano Marina venerdĂŹ 9, sabato 10 e domenica 11 maggio 2025.
Aromatica Ăš organizzata da Gestioni Municipali Spa per conto del Comune di Diano Marina, con il sostegno di Regione Liguria, Assessorato allâAgricoltura, Camera di Commercio Riviere di Liguria.
