Vino, olio e basilico certificati dop e ovviamente made in Liguria: sono i tre âFood Ambassadorâ che la Regione Liguria ergerĂ a paladini del marketing territoriale ligure in una rassegna internazionale come Milano Wine Week, che fino al prossimo 10 ottobre si terrĂ nel capoluogo lombardo. Milano Wine Week dopo la pandemia si trasforma in un grande momento di rilancio del settore dellâospitalitĂ e della ristorazione e crea un palinsesto di esperienze che mette il vino a contatto con arte, moda, design. Fino al 10 ottobre, la Liguria avrĂ il suo spazio nel gotha della viticoltura e del food, avendo a disposizione uno degli spazi diffusi che caratterizzeranno lâallestimento della rassegna: la zona Isola, quartiere a Nord della centralissima Porta Garibaldi, dove saranno in vetrina insieme ai vini made in Liguria, anche lâolio extravergine e il basilico genovese. Lâobiettivo Ăš quello di fare una grande campagna di marketing con quel patrimonio che tutto il mondo invidia alla Liguria e che ha ottenuto la certificazione europea. Un tris di prodotti fantastici che per molti turisti valgono una vacanza nella regione e la cui formula si puĂČ racchiudere in poche parole: âpoco ma eccezionaleâ.
âLa Liguria, una striscia di terra e di sole dove degustare cibo e vini di qualitĂ Ăš una consuetudine: abbiamo un’abbondanza di piatti e specialitĂ tradizionali – dichiara il presidente di Regione Liguria Giovanni Toti – a cui si abbinano altrettanti vini, frutto di coltivazioni âeroicheâ, affacciate sul mare che sono quasi un manifesto delle nostre tradizioni, punta di diamante di quello che la regione puĂČ offrire e un buon punto di partenza della nostra capacitĂ attrattiva. Per questo abbiamo deciso di essere presenti alla âWine Weekâ che rappresenta una tappa di grande importanza per la promozione e la valorizzazione dei nostri prodotti su un mercato e una piazza di grande prestigio e tradizionalmente legata alla Liguria come Milano e la Lombardia. In questâottica si inserisce la scelta di partecipare a questa importante kermesse di inizio ottobre: per essere protagonisti insieme a tanti imprenditori dellâagroalimentare che in questi anni hanno creduto nella nostra terra. Siamo sicuri che la Liguria e le sue eccellenze sapranno essere un volano, sia dal punto di vista turistico che economico, per il nostro bellissimo territorioâ.
Su questi temi e sullâimportanza che i prodotti di qualitĂ hanno per la Liguria si incentrerĂ lâevento di giovedĂŹ 7 al âDeus ex Machinaâ di via Thaon de Ravel, nel quartiere Isola dove Ăš allestito il âRegione Liguria Districtâ. Ă qui che andrĂ in scena la serata evento âFood Ambassador by Liguriaâ, alla presenza di Giovanni Toti presidente di Regione Liguria, Alessandro Piana vice presidente della Regione con delega al marketing territoriale, Giovanni Berrino assessore regionale al Turismo e Roberto Moreno commissario straordinario di Agenzia âin Liguriaâ.
Il programma della serata prevede vari step e soprattutto momenti di show cooking, con la presenza di alcuni âFood Ambassadorâ in carne e ossa. InizierĂ Roberto Panizza inventore del Campionato Mondiale del Pesto al Mortaio che realizzerĂ una dimostrazione di come si fa il vero pesto genovese grazie ai suoi strumenti tradizionali: un mortaio in marmo di quasi 200 anni e un pestello in legno dâulivo oltre naturalmente gli ingredienti tradizionali della ricetta contenente il basilico genovese DOP. A seguire Matteo Circella sommelier della pluripremiata âOsteria La Brincaâ condotta dalla sua famiglia a Ne in Val Graveglia, migliore sommelier italiano per la guida Michelin: Matteo guiderĂ il pubblico in una degustazione raccontata dei piĂč interessanti vini liguri. Dopo di lui Marco Visciola, chef del ristorante âIl Marinâ di Eataly a Genova incanterĂ i presenti con uno spettacolare show cooking tra tradizione e innovazione, quale migliore interprete della cucina regionale ligure. Marina Porotto bartender del âBiggieâ di piazza delle Erbe, cuore della movida genovese, sarĂ testimonial del progetto Genova Gourmet Bartender della Camera di Commercio di Genova: si esibirĂ nellâesecuzione di un cocktail in cui gli ingredienti saranno esclusivamente liquori e bevande made in Liguria. Federico Pinza presidente della cooperativa Miticoltori Spezzini dimostrerĂ come oltre i âmuscoliâ tipici degli allevamenti spezzini la produzione di ostriche alla Spezia merita un posto di primo piano nelle produzioni ittiche regionali con una degustazione.
“Ogni grande vino e ogni eccellenza del territorio â spiega Alessandro Piana, vicepresidente di Regione Liguria con delega allâAgricoltura e al Marketing Territoriale â sono i nostri ambasciatori nel mondo. I dati delle presenze in Liguria di questa estate e dell’export lo confermano, con l’enogastronomia a volano del Pil. Insieme ad Agenzia in Liguria e in sinergia con le associazioni, continuiamo a lavorare per rendere ancora piĂč efficace questa leva. Campagne mirate di promozione e partecipazioni ad eventi come Milano Wine Week, vetrina autentica dell’eroicitĂ della nostra agricoltura, saranno la nostra strategia vincente”.
“I risultati turistici esaltanti dell’estate 2021 – afferma Gianni Berrino, Assessore al Turismo di Regione Liguria – confermano che l’attivitĂ di promozione che abbiamo fatto in questi anni sta pagando tantissimo. Ă importante, in quest’ottica, essere presenti anche alla ‘Milano Wine Week’ per sviluppare ancor piĂč il progetto ‘Adotta una cantina’, ideato con Enoteca Regionale e arrivato alla seconda edizione, che ha messo a sistema una cinquantina di strutture ricettive e altrettante case vinicole per proporre al turista unâesperienza ‘sensoriale’ immerso tra vigneti, cantine e calici di ottimo vino. Un’iniziativa che ha avuto un grande successo e che ha confermato il connubio vincente hotel-vigneti”.
Lâiniziativa Ăš curata dallâAgenzia âin Liguriaâ nellâambito delle sue attribuzioni di sviluppo di progetti di marketing turistico territoriale, con il supporto di Enoteca pubblica regionale. “Ci siamo concentrati su due aree di sviluppo strategiche – afferma Roberto Moreno commissario di Agenzia – le attivitĂ allâaria aperta e lâenogastronomia, per agevolare tutta la filiera collegata attraverso la proposta di experience e percorsi emozionali per incontrare le richieste del potenziale ospite”.
Dal 2 al 10 ottobre nei ristoranti e wine bar del quartiere Isola â Regione Liguria Wine District sarĂ possibile scoprire e gustare i prodotti liguri DOP: vino, olio e basilico (elenco in allegato).
