Il Polo Tecnologico Imperiese, in collaborazione con il Comune di Pieve di Teco e lâAzienda Speciale PromoRiviere di Liguria, organizza in data 24 Febbraio un Convegno dal titolo âLâOlio Extravergine di oliva: pilastro della dieta Mediterraneaâ, presso la sala consiliare del Comune della Valle Arroscia.
Il convegno si pone come conclusione del progetto âArte, Gusto e Territorioâ che ha visto gli studenti dellâITIS sez. chimica e materiali, impegnati nelle analisi dellâolio di oliva conferito dai piccoli produttori della Valle durante le domeniche del caratteristico Mercatino dellâantiquariato. Nell’occasione si realizzerĂ una tavola rotonda dove si parlerĂ di tradizione e innovazione, con approfondimenti di carattere chimico coordinati dagli studenti.
Lâincontro si concluderĂ con una degustazione di finger food realizzati da piĂč mani in collaborazione con gli studenti dellâIstituto Alberghiero di Arma di Taggia.
La manifestazione Ăš aperta a tutti, da addetti ai lavori a semplici curiosi.
Si allega il programma della manifestazione.
