Mario Mazzilli di San Bartolomeo al Mare Ăš il vincitore della tappa di Aromatica del ‘Pesto Championship‘, il Campionato del Mondo del Pesto al Mortaio, la cui finale si disputerĂ a Genova nel 2026.
Ha vinto la gara tra 10 concorrenti, svoltasi sul palco di Aromatica di fronte ad un pubblico molto incuriosito, la cui presenza Ăš stata allietata anche dalle canzoni del cantautore di Ceriana IM, Paolo Martini, che ha presentato i suoi ultimi 4 brani.
Mazzilli – che giĂ vinse una tappa del Campionato del Mondo di Pesto a Aromatica alcuni anni fa – ha superato per gusto e armonia gli elaborati degli altri partecipanti: Antonio Lonigro di Cesato MI, Marta Novembrino di Imperia, Martine Marengo di Taggia, Massimo Marengo di Taggia, Gaia Spandre di Diano Marina, Erika Gotta (fuori concorso), Denise Ranoisio di Vasia IM, Nicole Guastalla di Arma di Taggia, Romina Serena Brazzi di Bargagli GE.
La selezione ufficiale per il prestigioso Campionato Mondiale di Pesto Genovese al MortaioÂź, per la terza volta questâanno a Diano Marina ad Aromatica, Ăš una coinvolgente gara culinaria organizzata dallâAssociazione Culturale Palatifini.
I partecipanti si sfidano armati di mortaio e pestello, gli strumenti simbolo della preparazione del vero Pesto Genovese DOP, seguendo la ricetta tradizionale: basilico genovese, aglio di Vessalico, pinoli, parmigiano, pecorino, olio extravergine Riviera Ligure DOP e sale grosso.
Non si tratta solo di una competizione per esperti: il Genoa Pesto World Championship Ăš aperto a cuochi amatoriali e appassionati, in una gara dove a contare sono la tecnica, la passione e il rispetto della tradizione.
âAromatica, profumi e sapori della Riviera Ligureâ Ăš la grande rassegna dedicata al basilico, alle erbe aromatiche, alle eccellenze dellâagroalimentare e dellâenogastronomia, ai prodotti tipici locali, con expo dei produttori, degustazioni, cooking show, laboratori, cene a 4 mani, cene a tema, conferenze, presentazioni di libri, concorsi, unâarea dedicata allo street food di qualitĂ , e molto altro ancora.
Lâevento – organizzato dal Comune di Diano Marina e da Gestioni Municipali – Ăš realizzato con la partecipazione dellâAssessorato allâAgricoltura della Regione Liguria e Camera di Commercio Riviere di Liguria e grazie allâimpegno di partner qualificati: Supermercati Arimondo Pam ed Eurospin (main sponsor), Frantoio Venturino, Il Giardino dellâEdilizia, Banca dâAlba, Frantoio SantâAgata dâOneglia, Generali Assicurazioni Piazza Rossini Imperia (sponsor).
Aromatica si avvale anche del patrocinio del Ministero dellâAgricoltura e della SovranitĂ Alimentare, dellâUniversitĂ di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e della Prefettura e della Provincia di Imperia.
