Ultima giornata per Aromatica a Diano Marina, la manifestazione che esalta le erbe aromatiche e le eccellenze enogastronomiche della Riviera Ligure. Nel suggestivo centro pedonale della cittĂ degli aranci, i visitatori possono ancora lasciarsi conquistare da un vero e proprio giardino di profumi e sapori: stand di produttori locali, show cooking, degustazioni e raffinate cene a quattro mani animano la rassegna.
Lâiniziativa, che abbraccia lâintero Golfo Dianese, punta a valorizzare il territorio attraverso sostenibilitĂ , cultura e gusto, offrendo anche spettacoli ed escursioni. Unâesperienza coinvolgente per chi ama la cucina autentica e le tradizioni liguri.
Il programma
ore 10: âCalamarata del Golfo, tra mare e soleâ, cooking show dello chef Francesco MacrĂŹ (Arc en Ciel, Diano Marina, Im)
ore 10.30: âLa Salsiccia di Braâ, presentazione e degustazione, a cura del Consorzio Salsiccia di Bra, con la partecipazione di Luigi Barbero, direttore del Consorzio
ore 10.45: âAmeridiano, il nuovo cocktail dedicato al territorioâ, presentazione e degustazione, a cura del bartender Andrea Benvegna, Premio Aromatica 2022
ore 11.15: âAromatiche da bereâ (Trenta Editore), presentazione del volume e degustazione cocktail, a cura dellâautrice Ottavia Castellaro
ore 11.15: âZucchine trombette al naturale, prime mandorle fresche e nasturzioâ, cooking show dello chef stellato Adrien De Crignis (Cultures Food, Mantes-la-Jolie, Francia)
ore 12: âAnteprima 32° Premio Vermentinoâ, degustazione di alcune delle etichette partecipanti al prestigioso concorso di Diano Castello
ore 12.15: âGoccia dâambraâ, cooking show della chef Erika Gotta (La Bursch, Campiglia Cervo, Bi)
ore 13.45: âPesto Campionship 2026â, tappa eliminatoria del Campionato del mondo di pesto al mortaio, con la presenza del patron Roberto Panizza e del campione in carica Mattia Bassi
ore 14.30: âDa Diano dâAlba⊠la Nocciola Tonda Gentile di Langaâ, presentazione e degustazione, a cura di alcuni dei produttori del Comune gemellato
ore 15.30: âFiori eduli, un percorso sensoriale sorprendente: il nasturzio, dal fiore in purezza al pesto fresco, fino al sorbettoâ, a cura di Silvia Ravera di Tastee
ore 15.30: âRitorno alle originiâ, cooking show della lady chef Alessandra Ingenetti (Locanda del Mulino, Valcasotto, Cn)
ore 16.15: âLe erbe della tradizione e del benessereâ, conferenza a cura della naturopata Silvia Arcari, in collaborazione con Rb Plant
ore 16.15 âLe vere acciughe ripiene alla ligureâ, cooking show con la partecipazione di tre icone della ristorazione del ponente ligure: Caterina Lanteri Cravet (San Giorgio, Cervo), Romolo Giordano (Romolo Amarea, Bordighera) e Giacomo Ruffoni (La Conchiglia, Arma di Taggia)
ore 17: âSoraya: 100% piemontese, extra dry, delicata come un petalo di rosaâ, degustazione in compagnia di Teo Musso, mastro birraio, fondatore di Baladin
ore 17.00: âColazione a Genovaâ, cooking show dello chef Vincenzo Marco Agrillo (Agrillo, Imperia)
ore 17.45: âBe!Gin Show by Dannys e Tasteeâ, con il barman Daniele Allegretti, vicepresidente internazionale Imahr
ore 18: âAnteprima Italian Oyster Fest e Azzurro pesce dâautoreâ, presentazione dei due eventi, di La Spezia e Andora, dedicati al mare e alla pesca
ore 18.15: âSashimi di wild salmon, barbabietola, bergamotto, mayo bianca allâerba cipollinaâ, cooking show dello chef Lorenzo Lavezzari (Otto Bottega & Cucina, Milano).
Il programma aggiornato di Aromatica Ăš disponibile al link: https://aromaticadianese.it/programma.
Aromatica – Info pratiche
9-11 maggio 2025 – Diano Marina – Ingresso libero
www.aromaticadianese.it – +39 335 838 6433 – aromaticadianese@gmail.com.
âAromatica, profumi e sapori della Riviera Ligureâ Ăš la grande rassegna dedicata al basilico, alle erbe aromatiche, alle eccellenze dellâagroalimentare e dellâenogastronomia, ai prodotti tipici locali, con expo dei produttori, degustazioni, cooking show, laboratori, cene a 4 mani, cene a tema, conferenze, presentazioni di libri, concorsi, unâarea dedicata allo street food di qualitĂ , e molto altro ancora.
Lâevento – organizzato dal Comune di Diano Marina e da Gestioni Municipali – Ăš realizzato con la partecipazione dellâAssessorato allâAgricoltura della Regione Liguria e Camera di Commercio Riviere di Liguria e grazie allâimpegno di partner qualificati: Supermercati Arimondo Pam ed Eurospin (main sponsor), Frantoio Venturino, Il Giardino dellâEdilizia, Banca dâAlba, Frantoio SantâAgata dâOneglia, Generali Assicurazioni Piazza Rossini Imperia (sponsor).
Aromatica si avvale anche del patrocinio del Ministero dellâAgricoltura e della SovranitĂ Alimentare, dellâUniversitĂ di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e della Prefettura e della Provincia di Imperia.
