Matteo Riccitelli, executive chef della societĂ Â AdHoc di Sanremo, Ăš stato insignito dell’ambito titolo di Chef Professionnel de la Chaine des Rotisseurs durante la 55^ edizione della Grand Chapitre dâItalie.
Lo chef Riccitelli Ăš stato incoronato nella sala della Scuola Nuova della Misericordia e alla presenza di Roberto Zanghi, Baili Delegue dâItalie, e di Ileana Freschi, Baili di Sanremo, mentre Giorgio Cravaschino Ăš stato il padrino istituzionale.
Si tratta di un riconoscimento importante a livello nazionale ed internazionale, e per festeggiare questo evento, venerdÏ 15 dicembre, una delegazione dei Rotisseurs Bailage di Sanremo si ritroverà presso il ristorante Tee Shot del Circolo Golf degli Ulivi, dove sarà effettuata una degustazione dei piatti dello chef Riccitelli che verranno proposti appositamente per la grande serata.
“Sono molto orgoglioso di questo riconoscimento, che rappresenta un grande traguardo per la mia carriera”, ha dichiarato lo chef Riccitelli. “Ă il risultato di tanti anni di duro lavoro e dedizione alla cucina, e mi motiva a continuare a migliorarmi e a crescere professionalmente”.
La Chaine des Rotisseurs Ăš una delle piĂč antiche e prestigiose associazioni di cuochi del mondo, fondata nel 1248. L’associazione conta oltre 30.000 membri in tutto il mondo, che sono selezionati per la loro competenza, passione e impegno per la cucina.
La ChaĂźne des RĂŽtisseurs Ú presente in Italia dal 1960. Il Bailliage Nazionale dâItalia, organo di vertice dellâassociazione a livello nazionale, opera per la diffusione della cultura della gastronomia attraverso i suoi Bailliages territoriali.
Questi ultimi rappresentano la meravigliosa eterogeneitĂ del nostro territorio e dei suoi talenti enogastronomici e portano a compimento la loro missione attraverso lâorganizzazione di eventi gastronomici di altissima valenza conviviale e culturale.
